Μπαχαρικά

Μπαχαρικά για κάθε κουζίνα, από το πιπέρι και την πάπρικα ως το σουμάκ, τον κουρκουμά και το μαχλέπι, σε ολόκληρη και σε τριμμένη μορφή.
Στη συλλογή θα βρείτε τα βασικά της ελληνικής κουζίνας — μπαχάρι, κανέλα Κεϋλάνης και Ινδονησίας, κόλιανδρο, κύμινο, δενδρολίβανο, μπούκοβο γλυκό και καυτερό — μαζί με μπαχαρικά της μεσανατολικής και της ασιατικής μαγειρικής, όπως σουμάκ, κάρδαμο, κάρυ και πιπέρι Καγιέν. Υπάρχουν επίσης έτοιμα μείγματα, όπως βεγκέτα και λεμονοπίπερο, για γρήγορο καρύκευμα.
Τα ολόκληρα μπαχαρικά κρατούν το άρωμά τους πολύ περισσότερο από τα τριμμένα: αν μαγειρεύετε συχνά, προτιμήστε ολόκληρους σπόρους και τρίψτε τους λίγο πριν από τη χρήση. Διατηρήστε τα σε κλειστό δοχείο, μακριά από φως και υγρασία.