Σάλτσες / Μαγιονέζες / Μουστάρδες

Σάλτσες, μουστάρδες και πατέ: σάλτσα ντομάτας, ντομάτα στον τρίφτη, μουστάρδα απαλή, πικάντικη και dijon, πατέ ελιάς Καλαμών.
Οι σάλτσες ντομάτας φτιάχνονται από ώριμα φρούτα εποχής και δίνουν έτοιμη βάση για ζυμαρικά, γεμιστά και μαγειρευτά. Οι μουστάρδες καλύπτουν όλο το εύρος, από την ήπια που πάει σε σάντουιτς ως τη dijon για ντρέσινγκ και μαρινάδες.
Ένα κουτάλι μουστάρδα σταθεροποιεί κάθε βινεγκρέτ και δεν την αφήνει να ξεχωρίσει. Μετά το άνοιγμα όλα διατηρούνται στο ψυγείο.