Specerijen

Specerijen voor elke keuken, van peper en paprika tot sumak, kurkuma en mahlep, in hele en geraspte vorm.
De collectie bevat de basisproducten van de Griekse keuken – piment, Ceylon- en Indonesische kaneel, koriander, komijn, rozemarijn, zoete en scherpe kruidnagel – samen met specerijen uit de Midden-Oosterse en Aziatische keuken, zoals sumak, kardemom, kerrie en cayennepeper. Er zijn ook kant-en-klare mengsels, zoals vegeta en citroenpeper, voor een snelle smaaktoevoeging.
Hele specerijen behouden hun aroma veel langer dan gemalen specerijen: als u vaak kookt, kies dan voor hele zaden en maal ze vlak voor gebruik. Bewaar ze in een afgesloten bakje, uit de buurt van licht en vocht.