Spezie

Spezie per ogni tipo di cucina, dal pepe alla paprika, dal sommacco alla curcuma e al mahlep, intere e grattugiate.
La collezione comprende gli ingredienti base della cucina greca – pimento, cannella di Ceylon e indonesiana, coriandolo, cumino, rosmarino, chiodi di garofano dolci e piccanti – insieme a spezie della cucina mediorientale e asiatica, come sommacco, cardamomo, curry e pepe di Cayenna. Sono disponibili anche miscele già pronte, come quella vegetale e quella al limone e pepe, per insaporire rapidamente i piatti.
Le spezie intere conservano il loro aroma molto più a lungo di quelle macinate: se cucinate spesso, optate per i semi interi e macinateli poco prima dell'uso. Conservateli in un contenitore chiuso, al riparo dalla luce e dall'umidità.