Rosmarino

Rosmarino essiccato dall'intenso aroma legnoso, ideale per agnello e pollo arrosto, patate al forno, marinate, pesce e pane.

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Codice prodotto: BA71544

Categoria: Erbe aromatiche, Spezie

Il profumo del Mediterraneo in ogni piatto

Conferisce ai cibi un aroma intenso e una profondità gastronomica.
Ideale per carni alla griglia, patate e marinate.
Si abbina benissimo a sughi, legumi e verdure.
Erba mediterranea essenziale per l'uso quotidiano.

Perché sceglierlo?

Erbe aromatiche essiccate senza additivi
Erba mediterranea classica della cucina greca
Ideale per carni, patate, verdure e marinate
Erba aromatica di origine vegetale

Descrizione

Il rosmarino (Rosmarinus officinalis) è un'erba aromatica essenziale nella cucina greca.

Il rosmarino essiccato di Bakalocarpou conserva il suo aroma intenso e legnoso e il suo sapore caratteristico, leggermente speziato.

Si abbina bene a carni grigliate, pesce, patate al forno, verdure, marinate, salse e pane, e può essere bevuto anche come tè caldo.

Cos'è il rosmarino?;

Il rosmarino è una pianta perenne sempreverde che prospera nel clima mediterraneo.

Il suo utilizzo come spezia risale all'antichità, quando le ghirlande di rosmarino adornavano feste e cerimonie.

Dove dovrei usare il rosmarino?;

Il rosmarino è un'erba aromatica dai molteplici usi in cucina e non solo. Il suo sapore speziato e leggermente amarognolo, unito al suo aroma intenso, lo rendono un ingrediente molto apprezzato in numerose ricette.

Usi del rosmarino in cucina:

Carni: Il rosmarino si sposa particolarmente bene con carni come agnello, maiale, pollo e pesce. Puoi aggiungerlo durante la cottura, usarlo per insaporire le marinate o come guarnizione.
Verdure: Il rosmarino aggiunge un tocco delizioso alle verdure arrostite, come patate, carote e melanzane.
Zuppe e stufati: Aggiungere qualche foglia di rosmarino alle zuppe di verdure, agli stufati e alle lenticchie per esaltarne il sapore.
Salse: Utilizzare il rosmarino per insaporire i sughi per la pasta, come la salsa di pomodoro o la vellutata.
Torte e crostate: Per un sapore più ricco, aggiungere all'impasto o al ripieno delle foglie di rosmarino tritate.
Pane e dolci: Aggiungere un po' di rosmarino all'impasto del pane o per aromatizzare il burro.

Altri usi del rosmarino:

Tè: Un tè caldo al rosmarino con miele e limone.

Suggerimenti:

Quando aggiungere il rosmarino: Per mantenere il suo aroma intenso, aggiungere il rosmarino poco prima della fine della cottura.
Come conservare il rosmarino: Conservate i rametti di rosmarino fresco in un barattolo d'acqua in frigorifero. Potete anche essiccarli e conservarli in contenitori ermetici.

Combinazioni con altri materiali:

Il rosmarino si sposa molto bene con i seguenti ingredienti:

Oli: Olio d'oliva, burro
Verdure: Patate, carote, melanzane, pomodori
Carne: Agnello, maiale, pollo, pesce
Formaggi: Feta, gruviera, parmigiano
Altri aromatici: Aglio, cipolla, pepe, timo

Informazioni aggiuntive

Peso	50 grammi, 200 grammi, 500 grammi
Imballaggio	Massa
Origine	Albania

Domande frequenti

Il rosmarino è adatto per il tè?

Sì, puoi preparare un infuso con il rosmarino essiccato. Fai bollire un cucchiaino in una tazza d'acqua per 5-7 minuti e poi filtra.

Che sapore ha il rosmarino?

Ha un aroma intenso e legnoso e un sapore leggermente speziato.

Dove viene utilizzato principalmente?

Nella cucina greca e mediterranea, nelle carni, nelle patate, nelle verdure, nelle salse e nel pane.

È adatto a tutti?;

Come spezia in cucina, sì. Per il tè, durante la gravidanza, l'allattamento, per i bambini o se si stanno assumendo farmaci, consultare prima il medico.

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