Pimento macinato

Fragranza calda e complessa

Pimento macinato dal carattere intenso, caldo e aromatico.
Con una piccola quantità conferisce immediatamente profondità e complessità al sapore.
Ideale per polpette, kokkinista, pastitsio e dolci delle feste.
Consistenza fine che si incorpora facilmente in impasti e salse.

Perché scegliere il pimento?

Frutti macinati di Pimenta dioica
Sapore caldo e speziato con un aroma complesso
Ideale per carne macinata, cibi ripieni e cotti
Aggiunge profondità a salse e casseruole

Descrizione

Il pimento macinato deriva dai frutti essiccati della pianta Pimenta dioica e deve il suo nome all'unione degli aromi di cannella, noce moscata e chiodi di garofano. In polvere, il pimento è ideale per aggiungere istantaneamente profondità e complessità al sapore di qualsiasi piatto. Il suo sapore intenso, caldo e leggermente speziato ha reso il pimento un ingrediente fondamentale in molte ricette tradizionali e moderne.

Dove dovrei usare il pimento macinato?

Il pimento macinato è ampiamente utilizzato:

Nella carne macinata per polpette, soutzoukakia, hamburger
In piatti in casseruola come carne rossa, sughi di pomodoro, stufati
Nel ripieno per polpette ripiene o ripiene
Nel pastitsio, nella moussaka, nei piatti oleosi
Nelle marinate per carni rosse
Nei dolci come il melomakarona o i biscotti speziati

Come si usa?

Si usa in piccole quantità per il suo sapore intenso. Un pizzico è sufficiente per insaporire un intero piatto. Si sposa benissimo con cannella, chiodi di garofano, noce moscata e alloro.

Informazioni aggiuntive

Origine	Messico
Imballaggio	Massa
Peso	50 grammi, 200 grammi, 500 grammi

Domande frequenti

Cos'è il pimento?

Il pimento è un frutto essiccato che assomiglia a molte spezie note, ma non è una miscela: è una spezia naturale e unica.

Dove si usa il pimento?

In piatti a base di carne macinata, salse, stufati, torte salate e dolci. Viene spesso utilizzato anche nelle bevande alla cannella o nel rakomelo.

Qual è la differenza tra grattugiato e intero?

Il pimento macinato offre aroma e sapore immediati, mentre il pimento intero deve essere bollito o tostato per rilasciare i suoi oli.

Il pimento è greco?

No. La pianta è originaria dell'America Centrale e dei Caraibi, ma è ampiamente utilizzata nella cucina greca.

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