Lenticchie a Englouvis
Lenticchie di Englouvis, Lefkada, a seme piccolo e tenere, dal sapore dolce. Ideali per zuppe di lenticchie, insalate e riso di lenticchie. Fonte di proteine vegetali e fibre vegetali.
12.90€
Esaurito
Esaurito
Come vengono cucinati?
- Non necessitano di ammollo e sono facili da cucinare.
- Ideale per la classica zuppa di lenticchie con olio d'oliva, carota e alloro.
- Vengono utilizzati nel porridge di riso, nelle insalate, frullati con le verdure o in ricette al forno più creative.
Perché sceglierlo?
- Ricche di proteine vegetali
- Alto contenuto di fibre
- Adatte al digiuno religioso e all'alimentazione vegana
- Famosa varietà tradizionale di Englouvi, Lefkada, dal gusto e dalla qualità unici
Descrizione
Le lenticchie di Lefkada sono famose in tutta la Grecia per il loro sapore unico e l'alto valore nutritivo. Dai piccoli semi, tenere e ricche di sapore, sono parte integrante della cucina tradizionale greca.
Ricchi di proteine, fibre, ferro, magnesio e potassio, sono ideali per chi cerca un pasto equilibrato.
Queste lenticchie si distinguono non solo per la loro qualità, ma anche per la tradizione della loro coltivazione, tramandata con passione di generazione in generazione a Englouvi, Lefkada. Sono facili da cucinare e possono essere trasformate in una classica zuppa o in ricette più creative, come il phakoryzo, le insalate o il purè con verdure ed erbe aromatiche.
Scopri le lenticchie Englouvis e porta sulla tua tavola il sapore autentico della terra greca.
Valore nutrizionale
| Energia | 241 kcal |
|---|---|
| Amile | 27,8 grammi |
| Grasso | 1,7 gr di olio |
| Carboidrati | 32,1 grammi |
| Proteine | 24 grammi |
| Fibre vegetali | 28,8 grammi |
| Calcio | 70,1 mg |
| Fosforo | 343,7 mg |
| Potassio | 820 mg |
| Ferro | 11,8 mg |
| Magnesio | 70 mg |
| Sodio | 7 mg |
Cosa dovrei cucinare?
Cosa cucinare con le lenticchie Englouvis
- Classica zuppa di lenticchie con olio d'oliva, aglio, carota e alloro: il piatto tradizionale per eccellenza.
- Insalata di lenticchie con verdure fresche, cipolla, peperoni, prezzemolo e un po' di aceto o limone.
- Riso Fako per un pasto completo.
- Lenticchie schiacciate con verdure, come zucchine, patate o sedano, per un sapore più ricco.
- Insalata con lenticchie e tonno per un'opzione rinfrescante e saziante.
- Lenticchie con salsiccia o pancetta per una versione più saporita e forte.
- Ricette al forno, come la moussaka o la lasagna con lenticchie al posto della carne macinata.
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Informazioni aggiuntive
| Peso netto | |
|---|---|
| Origine | |
| Imballaggio |
Domande frequenti
Qual è la differenza tra le lenticchie Engloubi e le lenticchie normali?
Le lenticchie Englouvis hanno semi piccoli, sono più tenere e si ammorbidiscono facilmente durante la cottura, sprigionando un sapore ricco.
Devono essere messi in ammollo prima di essere cucinati?
Non è necessario, perché hanno la buccia sottile e cuociono velocemente. Tuttavia, se li lasci in ammollo, diventano più leggeri e facili da digerire.
Sono adatti per le insalate?
Sì, mantengono bene la loro forma e sono perfetti nelle insalate fredde o in quelle calde con le verdure.
Come dovrei conservarli?
In un luogo fresco e asciutto, lontano dall'umidità e dalla luce solare, in un contenitore chiuso.
