Romarin

Romarin séché à l'arôme boisé intense, idéal pour l'agneau et le poulet rôtis, les pommes de terre au four, les marinades, le poisson et le pain.

Prix total: 0,00 €

UGS : BA71544

Catégorie: Herbes, Épices

L'arôme de la Méditerranée dans chaque plat

Il confère aux aliments un arôme intense et une profondeur gastronomique.
Idéal pour les viandes grillées, les pommes de terre et les marinades.
Il se marie très bien avec les sauces, les légumineuses et les légumes.
Herbe méditerranéenne essentielle pour un usage quotidien.

Pourquoi le choisir ?

Herbe aromatique séchée sans additifs
Herbe classique méditerranéenne de la cuisine grecque
Idéal pour les viandes, les pommes de terre, les légumes et les marinades.
herbe aromatique d'origine végétale

Description

Le romarin (Rosmarinus officinalis) est une herbe aromatique essentielle dans la cuisine grecque.

Le romarin séché de Bakalocarpou conserve son arôme boisé intense et sa saveur distinctive, légèrement épicée.

Il accompagne à merveille les viandes grillées, le poisson, les pommes de terre au four, les légumes, les marinades, les sauces et les pains, et peut également être consommé en infusion.

Qu'est-ce que le romarin ?;

Le romarin est une plante vivace à feuillage persistant qui prospère dans le bassin méditerranéen.

Son utilisation comme épice remonte à l'Antiquité, lorsque des couronnes de romarin ornaient les célébrations et les cérémonies.

Où dois-je utiliser le romarin ?;

Le romarin est une herbe aromatique aux multiples utilisations en cuisine et au-delà. Son goût épicé et légèrement amer, combiné à son arôme intense, en fait un ingrédient très populaire dans diverses recettes.

Utilisations du romarin en cuisine :

Viandes : Le romarin se marie particulièrement bien avec les viandes telles que l’agneau, le porc, le poulet et le poisson. Vous pouvez l'ajouter pendant la cuisson, l'utiliser pour parfumer les marinades ou l'ajouter en garniture.
Légumes: Le romarin ajoute une touche délicieuse aux légumes rôtis, comme les pommes de terre, les carottes et les aubergines.
Soupes et ragoûts : Ajoutez quelques feuilles de romarin aux soupes de légumes, aux ragoûts et aux lentilles pour rehausser la saveur.
Sauces : Utilisez le romarin pour parfumer les sauces pour pâtes, comme la sauce tomate ou le velouté.
Tartes et tartelettes : Ajoutez des feuilles de romarin hachées à la pâte ou à la garniture pour une saveur plus riche.
Pain et viennoiseries : Incorporez un peu de romarin dans les pâtes à pain ou pour parfumer le beurre.

Autres utilisations du romarin :

Thé: Un thé chaud au romarin avec du miel et du citron.

Conseils:

Quand ajouter le romarin : Pour conserver son arôme intense, ajoutez le romarin juste avant la fin de la cuisson.
Comment conserver le romarin : Conservez les brins de romarin frais dans un bocal d’eau au réfrigérateur. Vous pouvez également les sécher et les conserver dans des récipients hermétiques.

Combinaisons avec d'autres matériaux :

Le romarin se marie très bien avec les ingrédients suivants :

Huiles: Huile d'olive, beurre
Légumes: Pommes de terre, carottes, aubergines, tomates
Viande: Agneau, porc, poulet, poisson
Fromages : Feta, gruyère, parmesan
Autres aromatiques : Ail, oignon, poivre, thym

Informations Complémentaires

Poids	50 grammes, 200 gr, 500 gr
Emballage	Lâche
Origine	Albanie

Questions fréquentes

Le romarin convient-il au thé ?

Oui, on peut faire une infusion avec du romarin séché. Faites bouillir 1 cuillère à café de romarin dans une tasse d'eau pendant 5 à 7 minutes, puis filtrez.

Quel est le goût du romarin ?

Il a un arôme intense et boisé et un goût légèrement épicé.

Où est-il principalement utilisé ?

Dans la cuisine grecque et méditerranéenne, pour les viandes, les pommes de terre, les légumes, les sauces et les pains.

Est-ce adapté à tout le monde ?;

En tant qu'épice, oui. Pour le thé pendant la grossesse, l'allaitement, pour les enfants ou si vous prenez des médicaments, demandez d'abord l'avis de votre médecin.

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