Erwten
Gedroogde erwten en peulvruchten, ideaal voor soepen, puree en salades. Een bron van plantaardige eiwitten en vezels.
Prijsbereik: 0.95€ tot en met 3.80€
Συνολική Τιμή:
Totale prijs:
0,00 €
Hoe worden ze gekookt?
- Laat 6-8 uur weken. Kook gedurende ongeveer 45 minuten. Past goed bij tomaat, wortel, ui en kruiden. Ideaal voor erwtensoep, gebakken erwten met aardappelen/wortelen, puree of velouté.
Waarom ervoor kiezen?
- Rijk aan plantaardige eiwitten en ijzer.
- Hoog vezelgehalte
- Ideaal voor soepen, vette gerechten en vegetarische maaltijden.
- Geschikt voor veganisten en mensen die vasten — laag in vet en calorieën.
Beschrijving
Ze hebben een milde smaak en een fluweelzachte textuur, zijn gemakkelijk te bereiden en vormen een belangrijk onderdeel van het mediterrane dieet.
Ze verschillen van verse groene erwten omdat ze zijn gedroogd, zodat ze langer houdbaar blijven en een hogere voedingswaarde per portie hebben.
Peulvruchten zijn een bron van plantaardige eiwitten en vezels.
Wat kun je koken met erwten?
Erwten zijn peulvruchten die een zoete en frisse smaak aan onze gerechten geven.
- Olie-erwten: Een klassiek Grieks gerecht, perfect voor koude dagen. Je kunt ze bereiden met aardappelen, wortelen en diverse kruiden.
- Juvetsi met erwten: Combineer erwten met rijst, vlees of groenten voor een heerlijke stoofpot.
- Risotto met erwten: Een romige risotto met erwten en Parmezaanse kaas.
- Erwtensoep: Een stevige soep, ideaal voor koude dagen.
- Erwten met spek: Een klassieke combinatie met een rijke en hartige smaak.
- Erwtensalade: Een verfrissende en lichte salade met erwten, tomaat, komkommer en fetakaas.
- Erwtenkoteletten: Een uitstekende keuze voor mensen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen.
- Erwtenpasteitjes: Vul je taarten met erwten, kaas en diverse groenten.
Extra informatie
| Verpakking | |
|---|---|
| Oorsprong | |
| Gewicht |
Veelgestelde vragen
Erwten of groene erwten?
Erwten zijn de verse of bevroren groene groente, terwijl gedroogde erwten de peulvrucht zijn. Ze hebben een vergelijkbare smaak, maar verschillen in textuur en culinaire toepassingen.
Hoe worden erwten gekookt?
Ze moeten 6-8 uur weken. Daarna worden ze ongeveer 45 minuten gekookt en kunnen ze worden gecombineerd met tomaat, wortel, ui of worden toegevoegd aan soepen en stoofschotels.
