Petits pois
Pois secs, légumineuses sèches pour soupes, purées et salades. Source de protéines végétales et de fibres.
Plage de prix : 0.95€ à 3.80€
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0,00 €
Comment sont-ils cuisinés ?
- Laisser tremper 6 à 8 heures. Faire bouillir pendant environ 45 minutes. Se marie bien avec les tomates, les carottes, les oignons et les herbes. Idéal pour la soupe aux pois, les pois à l'huile avec pommes de terre et carottes, la purée ou le velouté.
Pourquoi le choisir ?
- Riche en protéines végétales et en fer
- Teneur élevée en fibres
- Idéal pour les soupes, les plats gras et végétariens
- Convient aux végétaliens et aux personnes qui jeûnent — faible en matières grasses et en calories
Description
Avec leur saveur douce et leur texture veloutée, elles sont faciles à cuisiner et constituent un élément clé du régime méditerranéen.
Ils sont différents des petits pois verts frais, car ils ont été déshydratés pour une conservation à long terme et une valeur nutritionnelle plus élevée par portion.
Les légumineuses sont une source de protéines et de fibres végétales.
Que cuisiner avec des petits pois ?
Les pois sont des légumineuses qui apportent une saveur douce et fraîche à nos plats.
- Pois gras : Une cuisine grecque classique, idéale pour les journées froides. Vous pouvez les cuisiner avec des pommes de terre, des carottes et diverses épices.
- Juvetsi aux petits pois : Mélangez les petits pois avec du riz, de la viande ou des légumes pour obtenir un ragoût savoureux.
- Risotto aux petits pois : Un risotto crémeux aux petits pois et au parmesan.
- Soupe aux pois : Une soupe consistante, idéale pour les journées froides.
- Petits pois au bacon : Une combinaison classique qui offre un goût riche et salé.
- Salade de petits pois : Une salade fraîche et légère avec des petits pois, des tomates, du concombre et de la feta.
- Escalopes de pois : Un excellent choix pour ceux qui suivent un régime végétarien ou végétalien.
- Tartes aux petits pois : Remplissez vos tartes de petits pois, de fromage et de légumes variés.
Informations Complémentaires
Questions fréquentes
Petits pois ou petits pois verts ?
Les petits pois sont des légumes verts frais ou surgelés, tandis que les pois sont des légumineuses sèches. Ils ont un goût similaire, mais des textures et des usages culinaires différents.
Comment cuisine-t-on les petits pois ?
Il faut les laisser tremper 6 à 8 heures, puis les faire bouillir pendant environ 45 minutes. On peut les mélanger avec des tomates, des carottes, des oignons ou les ajouter aux soupes et aux ragoûts.
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