Dressing

Ingrediënten voor de dressing en salade: balsamicocrème met vijg, granaatappel, tijmhoning en vers fruit, balsamicoazijn, melasse en biologische avocado-olie.
De crèmes zijn dik en direct klaar voor gebruik: een scheutje over een groene salade, gegrilde groenten of kaas is voldoende. Voor een klassieke vinaigrette geeft drie delen olie op één deel azijn met een beetje mosterd een stabiel resultaat.
Avocado-olie is bestand tegen hoge temperaturen en heeft een milde smaak, waardoor het geschikt is voor zowel salades als om in te sauteren.