Pseudogranen

Glutenvrije pseudogranen: witte en driekleurige quinoa, chiazaad, boekweitvlokken en bulgur.
Quinoa kookt in vijftien minuten en kan rijst vervangen in salades en groentegerechten. Chiazaadjes zwellen op in vloeistof en kunnen met melk of een kruidendrankje tot pudding worden gevormd, terwijl boekweitvlokken in ontbijtgranen en brood worden verwerkt.
Spoel de quinoa af voordat je hem kookt om de natuurlijke bitterheid van de schil te verwijderen.