Pimento intero

Aroma duraturo in cucina

Pimento intero dal profilo aromatico caldo e complesso.
Conferisce profondità di sapore agli alimenti a lunga conservazione.
Ideale per stufati, yuvetsi, polpette e liquori.
Mantiene un aroma intenso e si elimina facilmente prima di servirlo.

Perché scegliere il pimento intero?

Frutti interi essiccati di Pimenta dioica
Aroma intenso che ricorda la cannella e i chiodi di garofano
Ideale per stufati, carni macinate e marinate
Rilascia gradualmente il sapore nei piatti cucinati

Descrizione

Il pimento (o Pimenta dioica) è il frutto essiccato e acerbo di una pianta tropicale originaria dei Caraibi e dell'America Latina. Deve il suo nome al suo sapore e aroma che combina cannella, chiodi di garofano e noce moscata. Nella sua forma intera, conserva il suo aroma più intensamente e offre un sapore più persistente durante la cottura.

Dove dovrei usare il pimento intero?

In arrossato, spezzatino, giouvetsi, moussaka e ripieni
Nel carne macinata per polpette, soutzoukakia e hamburger
In liquori fatti in casa (come il liquore alla cannella o il rakomelo)
In marinate per carne o pollame
In bevande invernali, con miele e cannella

Come si usa?

Aggiungere 2-3 cereali integrali al cibo durante la cottura. Non consumarli crudi, ma rimuoverli prima di servirli.

Informazioni aggiuntive

Origine	Messico
Imballaggio	Massa
Peso	50 grammi, 200 grammi, 500 grammi

Domande frequenti

Cos'è il pimento?

È un frutto che offre aroma e sapore combinando numerose note speziate in una sola.

Qual è la differenza con il pimento macinato?

Quello intero conserva un aroma più intenso e "pulito", ideale per cotture lente. Quello grattugiato è più comodo per un utilizzo immediato, ma perde il suo aroma più velocemente.

In quali alimenti lo utilizziamo?

Negli stufati classici, nei piatti ripieni, nei liquori, nelle bevande calde e in combinazione con cannella e chiodi di garofano.

Posso macinarlo?

Sì, se si desidera utilizzarlo in polvere, è possibile macinarlo in un macinino o in un mortaio.

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