Μετάβαση στο περιεχόμενο

Ελάχιστη παραγγελία 10€

Ζελατίνη (Άγαρ - Άγαρ) φυτικής προέλευσης

Ζελατίνη (Άγαρ – Άγαρ) φυτικής προέλευσης

Ανακαλύψτε τη ζελατίνη Άγαρ-Άγαρ, το φυσικό πηκτικό από φύκια για υγιεινά επιδόρπια και ζελέ. Ιδανικό για απώλεια βάρους και βελτίωση της πέψης.

5.50€
Συνολική Τιμή: 0,00 €
SKU: BA22974
Κατηγορία:

Φυτικό πηκτικό για τέλεια υφή

  • Φυσικό υποκατάστατο ζελατίνης.
  • Κατάλληλο για ζελέ & γλυκίσματα.
  • Σταθερό σε υψηλές θερμοκρασίες.
  • Ιδανικό για vegan συνταγές.

Γιατί να επιλέξετε Ζελατίνη (Άγαρ – Άγαρ) φυτικής προέλευσης

  • 100% φυτικής προέλευσης
  • Κατάλληλο για vegan διατροφή
  • Ιδανικό για ζαχαροπλαστική & μαγειρική
  • Φυσικό πηκτικό υψηλής απόδοσης

Περιγραφή

Το Άγαρ-Άγαρ είναι φυσική ζελατίνη φυτικής προέλευσης, που προέρχεται από κόκκινα φύκη. Είναι ιδανική εναλλακτική της ζωικής ζελατίνης και χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, ιδιαίτερα σε χορτοφαγικές και vegan συνταγές.

Διατροφική αξία

Κατά μέσο όρο ανά 100 gr
Ενέργεια172 kJ/ 720 kcal
Λιπαρά0 gr
εκ των οποίων Κορεσμένα0 gr
Υδατάνθρακες0.5 gr
εκ των οποίων Σάκχαρα0.5 gr
Πρωτεΐνες0.5 gr
Φυτικές Ίνες86 gr
Αλάτι1.3 gr

Συστατικά

Ζελατίνη άγαρ-άγαρ.

Πού χρησιμοποιείται

  • Ζελέ και γλυκίσματα – Ιδανικό για ζελεδάκια, panna cotta, cheesecake.
  • Vegan συνταγές – Ως υποκατάστατο της ζελατίνης σε κάθε συνταγή.
  • Γαστρονομία και μοριακή κουζίνα – Χρησιμοποιείται σε σφαιροποίηση και τεχνικές παρουσίασης.

Επιπλέον πληροφορίες

Καθαρό Βάρος

Συσκευασία

Συχνές Ερωτήσεις

Τι είναι το Άγαρ-Άγαρ;

Είναι φυτικής προέλευσης ζελατίνη από κόκκινα φύκια, που χρησιμοποιείται ως πηκτικός παράγοντας.

Πώς διαφέρει από τη ζωική ζελατίνη;

Είναι φυτικό προϊόν, δεν λιώνει εύκολα σε θερμοκρασία δωματίου και προσφέρει πιο σταθερή υφή.

Πώς χρησιμοποιείται;

Διαλύεται σε ζεστό νερό (ή άλλο υγρό), βράζει για 2 λεπτά και στη συνέχεια πήζει όσο κρυώνει.

Ποια είναι η αναλογία άγαρ-άγαρ με ζωική ζελατίνη;

1 κουταλάκι άγαρ-άγαρ ισοδυναμεί περίπου με 6 φύλλα ζελατίνης ή 1 κουταλιά σκόνης.

Μπορώ να το χρησιμοποιήσω σε αλμυρές συνταγές;

Ναι, είναι ιδανικό και για αλμυρά πιάτα όπως πατέ, σάλτσες ή τερίνες.

0 κριτικές για Ζελατίνη (Άγαρ - Άγαρ) φυτικής προέλευσης

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Ζελατίνη (Άγαρ – Άγαρ) φυτικής προέλευσης”

Είδαν επίσης