Pansement

Ingrédients pour la vinaigrette et la salade : crèmes balsamiques à la figue, à la grenade, au miel de thym et aux fruits frais, vinaigre balsamique, mélasse et huile d’avocat biologique.
Les crèmes sont épaisses et prêtes à l'emploi : un filet sur une salade verte, des légumes grillés ou du fromage suffit. Pour une vinaigrette classique, trois parts d'huile pour une part de vinaigre et un peu de moutarde donnent un résultat équilibré.
L'huile d'avocat résiste aux hautes températures et possède une saveur douce, elle convient donc aussi bien aux salades qu'aux sautés.