Cumino nero selvatico
Cumino nero biologico (Nigella sativa), piccoli semi neri dal sapore speziato e leggermente amarognolo che ricorda l'origano e la cipolla. Ideale per pane, torte salate, formaggi, insalate e verdure.
Fascia di prezzo: da 1.00€ a 10.00€
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Intensità aromatica con carattere
- Piccoli semi scuri dall'aroma caratteristico e complesso.
- Conferiscono intensità e profondità speziate alle ricette di tutti i giorni.
- Ideale per pane, falafel, insalate o da cospargere sulle zuppe.
- Consistenza secca con note aromatiche che ricordano l'origano e il pepe.
Perché sceglierlo?
- Semi interi di Nigella Sativa di origine naturale
- Aroma intenso con sapore speziato e leggermente amarognolo
- Ideale per pane, torte e insalate
- Aggiunge profondità a zuppe e stufati
Descrizione
Il cumino nero (Nigella sativa), noto anche come cumino nero o seme nero, è una spezia conosciuta fin dall'antichità. I suoi piccoli semi scuri gli conferiscono un aroma intenso e un sapore speziato e leggermente amarognolo che ricorda l'origano, il pepe e la cipolla.
Cos'è il cumino nero?
IL cumino nero (Nigella sativa) è una pianta annuale con piccoli semi neri e angolari, coltivata dal Mediterraneo all'India.
Anche in Grecia lo diciamo merlo O semi neri, ed è la spezia che troviamo sui panini e sui dolci orientali.
Il suo sapore è speziato e leggermente amarognolo, con note di origano, pepe e cipolla, che vengono esaltate se lo si cuoce brevemente in padella senza aggiungere olio.
Con cosa si combina?
- Crudo su insalate o zuppe
- Cucina in pane, torte, falafel, cibi grigliati
- In olio o in polvere, per l'uso sul viso o sul corpo
Informazioni aggiuntive
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| Origine |
Domande frequenti
Cos'è il cumino nero?
Piccoli semi neri della pianta Nigella sativa, usati come spezia in pane, torte e altri piatti. Nonostante il nome, non è imparentata con il cumino comune.
Il cumino nero è la stessa cosa del cumino?
No. Il cumino nero e il cumino comune (cumino) sono piante diverse e hanno usi e sapori diversi.
Dove si usa il cumino nero?;
Si sparge su pane, bagel, torte e naan, si aggiunge a formaggi, insalate, verdure al forno, curry e sottaceti.
Può essere utilizzato sul viso?
Sì, l'olio di cumino nero viene spesso utilizzato per l'acne, le irritazioni e l'idratazione, ma si consiglia di effettuare prima un test cutaneo.
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