Lo zucchero di cocco è ricavato dal nettare dei fiori di cocco ed è considerato un'alternativa naturale allo zucchero bianco. Ha un delicato sapore di caramello e conserva alcuni dei nutrienti della pianta, il che lo rende una scelta popolare per chi cerca soluzioni dolcificanti più naturali.
Zucchero di cocco
Fascia di prezzo: da 0.55€ a 2.75€
Zucchero di cocco: una scelta naturale e aromatica con un basso indice glicemico per dolci e aromi. Una scelta sana in pasticceria.
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- Descrizione
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- Benefici e proprietà
- Dove viene utilizzato?
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| Peso | N / A |
|---|---|
| Origine | Birmania |
| Imballaggio | |
| Peso | 100 g, 200 g, 500 g |
Benefici e proprietà
- Indice glicemico più basso – Contribuisce ad un aumento più lieve della glicemia rispetto allo zucchero bianco.
- Contiene oligoelementi – Come potassio, magnesio, ferro e zinco.
- Origine naturale – Non è raffinato né trattato chimicamente.
- Adatto ai vegani – Non proviene da fonti animali né è lavorato con prodotti animali.
Dove viene utilizzato?
- Nei dolci e nella pasticceria – Come sostituto dello zucchero con un sapore più intenso.
- Nel caffè, nel tè o nei frullati – Per una dolcezza più naturale.
- Nelle salse e nei condimenti – Esalta i sapori dolce-salati.
- Nelle barrette energetiche e nel muesli – Per una dolcezza naturale e non lavorata.
Domande frequenti
Cos'è lo zucchero di cocco?
È un dolcificante naturale ricavato dal nettare concentrato dei fiori della palma da cocco.
È più sano dello zucchero bianco?
Ha un indice glicemico più basso e contiene alcuni nutrienti, ma rimane un dolcificante e va consumato con moderazione.
Ha il sapore del cocco?
No. Il suo sapore ricorda più lo zucchero di canna o il caramello, senza il forte sapore di cocco.
Posso usarlo al posto dello zucchero nelle ricette?
Sì, in un rapporto 1:1, senza modificare la consistenza o le prestazioni della ricetta.
È adatto ai diabetici?
Sebbene abbia un indice glicemico più basso, contiene comunque zuccheri. Il suo consumo deve essere effettuato con cautela e sotto controllo medico.
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