Φακές Εγκλουβής
Φακές Εγκλουβής Λευκάδας, μικρόσπερμες και τρυφερές, με γλυκιά γεύση. Για φακές σούπα, σαλάτες και φακόρυζο. Πηγή φυτικής πρωτεΐνης και φυτικών ινών.
12.90€
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
Πώς μαγειρεύονται
- Δεν απαιτούν μούλιασμα και μαγειρεύονται εύκολα.
- Ιδανικές για κλασική φακόσουπα με ελαιόλαδο, καρότο και δάφνη.
- Χρησιμοποιούνται σε φακόρυζο, σαλάτες, χυλωμένες με λαχανικά ή σε πιο δημιουργικές συνταγές φούρνου.
Γιατί να το επιλέξετε
- Πλούσιες σε φυτική πρωτεΐνη
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
- Κατάλληλες για νηστεία και vegan διατροφή
- Ξακουστή παραδοσιακή ποικιλία από την Εγκλουβή Λευκάδας, με μοναδική γεύση και ποιότητα
Περιγραφή
Οι Φακές Εγκλουβής από τη Λευκάδα είναι ξακουστές σε όλη την Ελλάδα για τη μοναδική τους νοστιμιά και την υψηλή διατροφική τους αξία. Μικρόσπερμες, τρυφερές και γεμάτες γεύση, αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας.
Πλούσιες σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, σίδηρο, μαγνήσιο και κάλιο, είναι ιδανικές για όσους αναζητούν ένα ισορροπημένο γεύμα.
Οι φακές αυτές ξεχωρίζουν όχι μόνο για την ποιότητά τους αλλά και για την παράδοση της καλλιέργειάς τους, η οποία συνεχίζεται με μεράκι από γενιά σε γενιά στην Εγκλουβή Λευκάδας. Μαγειρεύονται εύκολα και μπορούν να γίνουν είτε κλασική σούπα είτε πιο δημιουργικές συνταγές, όπως φακόρυζο, σαλάτες ή χυλωμένες με λαχανικά και μυρωδικά.
Ανακαλύψτε τις φακές Εγκλουβής και φέρτε στο τραπέζι σας την αυθεντική γεύση της ελληνικής γης.
Διατροφική αξία
| Ενέργεια | 241 kcal |
|---|---|
| Άμυλο | 27,8 gr |
| Λιπαρά | 1.7 gr εκ |
| Υδατάνθρακες | 32,1 gr |
| Πρωτεΐνες | 24 gr |
| Φυτικές Ίνες | 28,8 gr |
| Ασβέστιο | 70,1 mg |
| Φώσφορος | 343,7 mg |
| Κάλιο | 820 mg |
| Σίδηρος | 11,8 mg |
| Μαγνήσιο | 70 mg |
| Νάτριο | 7 mg |
Τι να μαγειρέψω
Τι να μαγειρέψω με τις Φακές Εγκλουβής
- Κλασική φακόσουπα με ελαιόλαδο, σκόρδο, καρότο και δάφνη – το απόλυτο παραδοσιακό πιάτο.
- Φακές σαλάτα με φρέσκα λαχανικά, κρεμμύδι, πιπεριές, μαϊντανό και λίγο ξύδι ή λεμόνι.
- Φακόρυζο για ένα πλήρες γεύμα.
- Χυλωμένες φακές με λαχανικά, όπως κολοκύθι, πατάτα ή σέλινο, για πιο πλούσια γεύση.
- Σαλάτα με φακές και τόνο για μια δροσερή και χορταστική επιλογή.
- Φακές με λουκάνικο ή μπέικον για πιο γευστική και δυνατή εκδοχή.
- Συνταγές φούρνου, όπως μούσακα ή λαζάνια με φακές αντί για κιμά.
Σχετικά άρθρα
Επιπλέον πληροφορίες
| Καθαρό Βάρος | |
|---|---|
| Προέλευση | |
| Συσκευασία |
Συχνές Ερωτήσεις
Τι διαφορά έχουν οι Φακές Εγκλουβής από τις κοινές φακές;
Οι Φακές Εγκλουβής είναι μικρόσπερμες, πιο τρυφερές και χυλώνουν εύκολα στο μαγείρεμα, χαρίζοντας πλούσια γεύση.
Χρειάζονται μούλιασμα πριν το μαγείρεμα;
Δεν είναι απαραίτητο, καθώς είναι λεπτόφλουδες και βράζουν γρήγορα. Ωστόσο, αν τις μουλιάσετε, γίνονται πιο ελαφριές και εύπεπτες.
Είναι κατάλληλες για σαλάτες;
Ναι, διατηρούν ωραία τη μορφή τους και ταιριάζουν σε δροσερές σαλάτες ή χλιαρές με λαχανικά.
Πώς πρέπει να τις αποθηκεύσω;
Σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από την υγρασία και τον ήλιο, σε κλειστό δοχείο.
