Μπαχάρι ολόκληρο
Μπαχάρι ολόκληρο: Ανακαλύψτε τις εξωτικές γεύσεις στη μαγειρική σας.
Εύρος τιμών: 1.20€ έως 12.00€
Συνολική Τιμή:
Συνολική Τιμή:
0,00 €
Διαρκές άρωμα στο μαγείρεμα
- Ολόκληρο μπαχάρι με θερμό και σύνθετο αρωματικό προφίλ.
- Δίνει βάθος γεύσης σε φαγητά μεγάλης διάρκειας.
- Ιδανικό για στιφάδο, γιουβέτσι, κεφτεδάκια και λικέρ.
- Διατηρεί έντονο άρωμα και αφαιρείται εύκολα πριν το σερβίρισμα.
Γιατί να επιλέξετε Μπαχάρι ολόκληρο
- Ολόκληροι αποξηραμένοι καρποί Pimenta dioica
- Έντονο άρωμα που θυμίζει κανέλα & γαρύφαλλο
- Ιδανικό για κοκκινιστά, κιμάδες & μαρινάδες
- Απελευθερώνει σταδιακά γεύση σε μαγειρευτά
Περιγραφή
Το μπαχάρι ολόκληρο (ή Pimenta dioica) είναι ο αποξηραμένος άγουρος καρπός ενός τροπικού φυτού που ευδοκιμεί κυρίως στην Καραϊβική και τη Λατινική Αμερική. Ονομάστηκε έτσι γιατί συνδυάζει τη γεύση και το άρωμα από κανέλα, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο μαζί. Σε ολόκληρη μορφή, διατηρεί το άρωμά του πιο έντονα και προσφέρει διάρκεια στη γεύση κατά το μαγείρεμα.
Που να χρησιμοποιήσω το ολόκληρο Μπαχάρι;
- Σε κοκκινιστά, στιφάδο, γιουβέτσι, μουσακά και γεμιστά
- Στον κιμά για κεφτεδάκια, σουτζουκάκια και μπιφτέκια
- Σε σπιτικά λικέρ (όπως λικέρ κανέλας ή ρακόμελο)
- Σε μαρινάδες για κρέας ή πουλερικά
- Σε χειμωνιάτικα ροφήματα, με μέλι και κανέλα
Πώς χρησιμοποιείται
Ρίχνουμε 2–3 ολόκληρους κόκκους στο φαγητό κατά το μαγείρεμα. Δεν καταναλώνονται ωμοί – αφαιρούνται πριν το σερβίρισμα.
Σχετικά Άρθρα
Επιπλέον πληροφορίες
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το μπαχάρι;
Είναι καρπός που προσφέρει άρωμα και γεύση συνδυάζοντας πολλές νότες μπαχαρικών σε ένα.
Ποια η διαφορά με το τριμμένο μπαχάρι;
Το ολόκληρο διατηρεί πιο έντονο και «καθαρό» άρωμα, ιδανικό για αργό μαγείρεμα. Το τριμμένο είναι πιο βολικό για άμεση χρήση, αλλά χάνει το άρωμά του γρηγορότερα.
Σε ποια φαγητά το χρησιμοποιούμε;
Σε κλασικά μαγειρευτά, γεμιστά, λικέρ, ζεστά ροφήματα και σε συνδυασμό με κανέλα και γαρύφαλλο.
Μπορώ να το αλέσω;
Ναι, μπορεί να αλεστεί σε μύλο ή γουδί αν θέλεις να το χρησιμοποιήσεις ως σκόνη.
Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να δημοσιεύσετε μια κριτική.