Verstandig
Gedroogde salieblaadjes (Salvia officinalis) met een warm, intens aroma. Geschikt voor saliethee met honing en citroen, of om vlees, peulvruchten en sauzen op smaak te brengen.
1.30€
Συνολική Τιμή:
Totale prijs:
0,00 €
Intens aroma en rijke smaak.
- Gedroogde bladeren van Salvia officinalis met een kenmerkend aroma.
- Geschikt voor thee en infusies.
- Het wordt gebruikt bij het koken van vlees, vis en peulvruchten.
- Het behoudt zijn geur in een afgesloten pot, beschermd tegen vocht.
Waarom ervoor kiezen?
- 100% gedroogde salie zonder toevoegingen
- Traditioneel Mediterraans kruid
- Ideaal voor warme dranken
- Intens aroma en rijke smaak.
Beschrijving
Salie (Salvia officinalis) is een van de meest geliefde aromatische kruiden van het Middellandse Zeegebied.
In Griekse huishoudens is saliethee de klassieke warme winterdrank, meestal met een lepeltje honing en een beetje citroen.
In de keuken geeft het een warme, licht kruidige toets aan lamsvlees, varkensvlees, vis, aardappelen en bonenstoofschotels.
De bladeren worden zonder toevoegingen gedroogd en behouden hun intense aroma wanneer ze in een afgesloten pot worden bewaard.
Gebruiksaanwijzing
Voor een kopje saliethee voeg je 1 theelepel gedroogde blaadjes toe aan vers gekookt water, dek je het af en laat je het 5-7 minuten trekken.
Zeef de drank en serveer puur of met honing, citroen of een kaneelstokje.
Voor een mildere smaak, verkort de wachttijd.
Waar moet ik salie gebruiken?;
Salie is een zeer aromatisch en veelzijdig kruid in de keuken, met een smaak die doet denken aan munt en kamfer. Het kan een onderscheidende smaak toevoegen aan veel gerechten. Hier zijn een paar ideeën voor waar je het kunt gebruiken:
Bij het koken:
- Vlees: Salie past goed bij gegrild vlees, zoals lamsvlees, varkensvlees en kip. Je kunt het toevoegen aan marinades, sauzen of direct bij het koken.
- Vis: Bijzonder lekker bij gegrilde vis, zoals zalm of zeebaars.
- Groenten: Het is ideaal voor het op smaak brengen van groenten zoals aardappelen, wortelen en courgette.
- Soepen en stoofschotels: Het voegt een vleugje frisheid en aroma toe aan soepen en stoofschotels, vooral aan die op basis van peulvruchten.
- Sauzen: Je kunt het toevoegen aan pastasaus, vleessaus of saladedressings.
- Taarten en pizza's: Het geeft een mediterraan tintje aan taarten en pizza's.
- Augurken: Het wordt veel gebruikt bij de bereiding van groenteaugurken, omdat het een karakteristieke smaak geeft.
Andere toepassingen:
- Thee: Warme saliethee met honing en citroen, de klassieke winterdrank.
- Cocktail: Je kunt verse salieblaadjes aan cocktails toevoegen om ze een aromatische toets te geven.
Tips:
- Wanneer toevoegen: Het beste is om salie pas aan het einde van het koken toe te voegen, zodat de aroma behouden blijft.
- Hoeveelheid: Begin met kleine hoeveelheden en verhoog deze naar uw smaak.
- Combinaties: Salie combineert goed met andere kruiden zoals tijm, oregano en rozemarijn. Het combineert ook goed met knoflook, olijfolie en citroen.
Extra informatie
| Oorsprong | |
|---|---|
| Verpakking |
Veelgestelde vragen
Wat is salie?
Het is een aromatisch Mediterraans kruid met een warm, licht kruidig aroma dat doet denken aan kamfer en munt. Het wordt gebruikt voor thee en in de keuken.
Hoe wordt saliethee gemaakt?;
Doe 1 theelepel gedroogde bladeren in een kopje vers gekookt water, dek af en laat 5-7 minuten trekken. Zeef en voeg naar wens honing of citroensap toe.
Waar past salie goed bij?;
In thee met honing, citroen, kaneel, gember of kamille. In gerechten met lamsvlees, varkensvlees, kip, vis, aardappelen en peulvruchten.
Zit er cafeïne in?
Nee, salie bevat geen cafeïne, daarom drinken veel mensen het 's avonds.
Mag ik het drinken tijdens mijn zwangerschap of het geven van borstvoeding?;
Raadpleeg eerst uw arts als u zwanger bent, borstvoeding geeft, kinderen heeft of medicijnen gebruikt. Over het algemeen met mate consumeren.
