Quinoa tricolore

È ideale per chi segue una dieta e cerca alternative ai cereali tradizionali.

• Insalata classica di quinoa: Unite la quinoa alle verdure che preferite (cetriolo, pomodoro, peperone), cipolla fresca, erbe aromatiche e un condimento leggero con limone e olio d'oliva.
• Macedonia: Per un sapore più dolce e fruttato, aggiungi frutta di stagione, come mela, uva o melograno.
• Insalata con noci: Aggiungi noci, mandorle o anacardi per un tocco croccante e proteine extra.
• Ciotola: Prepara una ciotola equilibrata con quinoa, verdure, pollo o salmone grigliati e yogurt o hummus.
• Hamburger: Mescola la quinoa con verdure, erbe aromatiche e spezie e prepara degli hamburger deliziosi.
• Crocchette: Cuocere la quinoa con le verdure e il formaggio grattugiato per ottenere delle crocchette deliziose e croccanti.
• Budino: Prepara un budino leggero con quinoa, latte e i tuoi aromi preferiti.
• Zuppa di quinoa con verdure: Una zuppa calda per le giornate fredde.
• barrette fatte in casa: Prepara le tue barrette fatte in casa con quinoa, frutta secca e miele.
• Cuocere correttamente la quinoa: Sciacquare bene la quinoa prima di cuocerla per rimuovere lo strato esterno amarognolo. Cuocere la quinoa in una quantità d'acqua doppia rispetto alla quantità di quinoa e lasciarla assorbire tutta l'acqua prima di utilizzarla.
• Sperimentare: Non abbiate paura di sperimentare sapori e abbinamenti diversi. La quinoa si sposa benissimo con molti ingredienti diversi.
• Utilizzare la quinoa come base: La quinoa può essere utilizzata come base per molti piatti, come insalate, ciotole e zuppe.
• Abbinalo ad altri cereali: Mescolate la quinoa con altri cereali, come il riso o il grano saraceno, per ottenere una varietà di sapori e consistenze.

Sciacquare accuratamente la quinoa con acqua. Utilizzare una proporzione di 1 parte di quinoa e 2 parti di acqua. Far bollire per 15-20 minuti fino a completo assorbimento dell'acqua.
Lasciate riposare per qualche minuto e poi mescolate con una forchetta.