Quinoa tricolore

Il est idéal pour les personnes qui suivent un régime et recherchent des alternatives aux céréales traditionnelles.

• Salade de quinoa classique : Combinez le quinoa avec les légumes de votre choix (concombre, tomate, poivron), l'oignon frais, les herbes et une vinaigrette légère au citron et à l'huile d'olive.
• Salade de fruits: Ajoutez des fruits de saison, comme la pomme, le raisin ou la grenade, pour une saveur plus douce et fruitée.
• Salade de noix : Ajoutez des noix, des amandes ou des noix de cajou pour plus de croquant et de protéines.
• Bol: Composez un bol équilibré avec du quinoa, des légumes, du poulet grillé ou du saumon, et un yaourt ou du houmous.
• Hamburgers : Mélangez le quinoa avec des légumes, des herbes et des épices pour préparer de délicieux hamburgers.
• Croquettes: Faites cuire le quinoa avec des légumes et râpez du fromage pour obtenir de délicieuses croquettes croustillantes.
• Pudding: Préparez un pudding léger avec du quinoa, du lait et vos saveurs préférées.
• Soupe de quinoa aux légumes : Une soupe chaude pour les jours froids.
• barres artisanales : Préparez vos propres barres maison à base de quinoa, de noix et de miel.
• Bien cuire le quinoa : Rincez bien le quinoa avant la cuisson pour éliminer la couche superficielle amère. Faites cuire le quinoa dans deux fois plus d’eau que la quantité de quinoa et laissez-le absorber toute l’eau avant de l’utiliser.
• Expérience: N'ayez pas peur d'expérimenter différentes saveurs et combinaisons. Le quinoa se marie parfaitement avec de nombreux ingrédients différents.
• Utilisez le quinoa comme base : Le quinoa peut être utilisé comme base pour de nombreux plats, tels que des salades, des bols et des soupes.
• Combinez-le avec d’autres céréales : Mélangez le quinoa avec d’autres céréales, comme le riz ou le sarrasin, pour une variété de saveurs et de textures.

Rincez abondamment le quinoa à l'eau. Utilisez un ratio de 1 volume de quinoa pour 2 volumes d'eau. Faites bouillir 15 à 20 minutes jusqu'à absorption complète de l'eau.
Laissez reposer quelques minutes puis mélangez à la fourchette.