Miel et produits apicoles

Miel grec de petits apiculteurs : thym, pin, sapin, châtaignier, chêne, bruyère, armoise, saule et fleurs.
Chaque variété possède son propre caractère : le thym est intensément aromatique et sucré, le pin est plus doux et moins sucré, le châtaignier et le kumari laissent un léger arrière-goût amer. Le miel de sapin à la vanille cristallise difficilement et reste crémeux.
La cristallisation est naturelle et n'altère pas le miel ; si vous souhaitez le liquéfier, placez le pot dans de l'eau tiède, et non de l'eau bouillante.