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Une variété de produitsLégumineuses, herbes, thé, superaliments, épices et plus encore.
Produits populaires
catégories de produits
16 produitsLes légumineuses
Légumineuses grecques par région d'origine : pois chiches de Serres, lentilles d'Évros et d'Englouvis, haricots géants et plats de Prespa, fèves de Serres, haricots à œil noir de Voio et haricots noirs de Larissa. Cette catégorie comprend également des légumineuses moins courantes comme les haricots rovitsa, les haricots de Tripoli, les pois, les lentilles corail, les haricots rouges et les lentilles rouges, ainsi que le boulgour pour les salades et les plats farcis. Faites tremper les gros haricots la veille et salez-les en fin de cuisson pour éviter que leur peau ne durcisse. Les lentilles corail ne nécessitent pas de trempage et cuisent en quelques minutes.Δείτε τα όσπρια- 52 produits
Épices
Des épices pour toutes les cuisines, du poivre et du paprika au sumac, au curcuma et au mahlep, entières ou moulues. Vous trouverez dans cette collection les incontournables de la cuisine grecque — piment de la Jamaïque, cannelle de Ceylan et d'Indonésie, coriandre, cumin, romarin, clous de girofle doux et forts — ainsi que des épices du Moyen-Orient et d'Asie, comme le sumac, la cardamome, le curry et le piment de Cayenne. Des mélanges prêts à l'emploi, tels que le bégonia et le poivre citronné, sont également disponibles pour un assaisonnement rapide. Les épices entières conservent leur arôme bien plus longtemps que les moulues : si vous cuisinez souvent, privilégiez les graines entières et moulez-les juste avant utilisation. Conservez-les dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité.Δείτε τα μπαχαρικά - 39 produits
Herbes
Des herbes grecques et importées, du thé des montagnes à la dictame, en passant par la valériane, l'échinacée et la réglisse, en feuilles, fleurs et racines. La variété comprend aussi bien les herbes aromatiques – laurier, romarin, basilic, sauge – que celles utilisées en décoction, comme la camomille, la mélisse, le ciste et le bouleau. Pour une bonne décoction, laissez infuser les herbes dans de l'eau chaude pendant trois à cinq minutes et couvrez la tasse afin de préserver les huiles essentielles. Conservez-les à l'abri de la lumière ; celle-ci altère leur couleur et leur arôme.Δείτε τα βότανα - 10 produits
Miel et produits apicoles
Miel grec de petits apiculteurs : thym, pin, sapin, châtaignier, chêne, bruyère, armoise, osier et fleurs. Chaque variété possède son propre caractère : le thym est intensément aromatique et sucré, le pin est plus doux et moins sucré, le châtaignier et l'armoise laissent un léger arrière-goût amer. Le miel de sapin vanillé cristallise difficilement et reste crémeux. La cristallisation est naturelle et n'altère pas le miel ; si vous souhaitez le liquéfier, placez le pot dans de l'eau tiède et non dans de l'eau bouillante.Δείτε το μέλι και τα προϊόντα μέλισσας - 22 produits
Pâtes
Pâtes grecques traditionnelles : nouilles, trahanas aigres-douces, orzo, pappardelles, tagliatelles, vermicelles et couscous. La plupart sont faites à la main par de petits producteurs, avec une pâte à séchage lent ; c’est pourquoi elles conservent mieux leur forme à la cuisson et se lient bien à la sauce. On trouve aussi des pâtes complètes et des pâtes aux légumes ou à la tomate et au basilic. Les trahanas nécessitent une cuisson lente dans du bouillon ou du lait, les nouilles quelques minutes dans une grande quantité d’eau salée. Conservez un peu d’eau de cuisson pour épaissir la sauce.Δείτε τα ζυμαρικά
Nutrition
Végétarien
Nous rassemblons des produits végétariens sans viande ni poisson, pouvant contenir des produits laitiers, des œufs ou du miel.Végétarien ΠροϊόνταVégétalien
Nous rassemblons des produits végétaliens sans viande, poisson, produits laitiers, œufs, miel ni autres ingrédients d’origine animale.Vegan ΠροϊόνταOrganique
Nous rassemblons des produits biologiques certifiés, comme indiqué sur leur emballage et par l’organisme de contrôle compétent.Βιολογικά Προϊόνταproduit grec
Nous rassemblons des produits cultivés ou fabriqués en Grèce, comme indiqué dans leurs informations d’origine.Ελληνικά ΠροϊόνταRégime équilibré
Une sélection de produits que nous avons regroupés pour celles et ceux qui recherchent des choix alimentaires quotidiens plus conscients.Προϊόντα Υγιεινής ΔιατροφήςSans gluten
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