Vinaigres

Vinaigres et crèmes balsamiques : vinaigre de fût, balsamique, vinaigre de cidre de pomme bio, mélasse et crèmes à la figue, à la grenade, au miel de thym et aux fruits frais.
Le vinaigre de fût sert de base aux marinades et aux cornichons, le vinaigre de cidre apporte une acidité plus douce aux salades, tandis que les crèmes balsamiques, plus épaisses et plus sucrées, sont ajoutées au plat en fin de cuisson.
Essayez un filet de crème balsamique sur des légumes grillés, de la feta ou même des fraises. Les vinaigres n'ont pas besoin d'être réfrigérés, à condition d'être conservés à l'abri de la lumière et couverts.