Café

Café grec en deux versions spéciales : café au mastic avec du mastic de Chios et café grec décaféiné.
Les deux cafés sont moulus très finement, comme l'exige la cafetière. Le café au mastic laisse un arôme pur de mastic en bouche, tandis que le décaféiné conserve l'arôme du café traditionnel pour ceux qui le dégustent en fin d'après-midi.
Une cuillère à café par tasse, de l'eau froide et à feu doux : le café doit infuser lentement pour obtenir une consistance crémeuse.