Lachanotrachanoulis, trahanas aux légumes pour enfants sans sel
Trahanas pour enfants en petits grains de farine de blé, avec pomme de terre, carotte, courgette et poivron de Florina. Sans sel dans la recette, prêt en 10 minutes. De Samarina, à Trikala.
4.20€
Συνολική Τιμή:
Prix total:
0,00 €
Préparation
- Versez 3 à 4 cuillères à soupe dans un demi-litre d'eau tiède et mélangez bien.
- Laissez mijoter 10 minutes, casserole à moitié couverte, en remuant de temps en temps.
- À la fin, ajoutez un peu d'huile d'olive et, si vous le souhaitez, du sel.
- Pour un plat plus riche, râpez un peu de feta ou de myzithra par-dessus.
- S'il épaissit en refroidissant, allongez-le avec un peu d'eau chaude.
Pourquoi le choisir ?
- Avec pomme de terre, carotte, courgette et poivron de Florina dans la pâte
- Sans sel dans la recette — salez à votre goût
- Prêt en 10 minutes, 3 à 4 cuillères à soupe pour 2 portions
- De Samarina, atelier familial de pâtes à Trikala
Description
Lachanotrachanoulis est un trahanas aux légumes pour enfants de Samarina, l'atelier de pâtes traditionnelles de la famille Bina à Trikala. Les petits grains sont faits de farine de blé, pomme de terre, carotte, courgette et poivron de Florina, sans lait, et donnent une petite soupe de légumes pour enfants.
La recette ne contient pas de sel : c'est vous qui décidez combien saler le plat, ou s'il faut le laisser sans sel pour les jeunes enfants. Pour 2 portions, 3 à 4 cuillères à soupe dans un demi-litre d'eau suffisent : le paquet de 450 g dure donc de nombreux repas.
En 10 minutes, il devient une petite soupe chaude et onctueuse pour le déjeuner ou le dîner, avec un filet d'huile d'olive ou du fromage râpé. Lachanotrachanoulis a reçu une distinction Gold aux Mediterranean Taste Awards 2020, comme l'indique l'emballage.
Composants
Farine de BLÉ, pomme de terre, carotte, courgette, poivron de Florina.
Peut contenir des traces d'ŒUFS, de LAIT, de CÉLERI et d'ENCRE DE SEICHE.
La valeur nutritionnelle
| Énergie | 1534 kJ / 366 kcal |
|---|---|
| Gros | 1,0 g, |
| dont saturés | 0,2 g |
| Glucides | 78,4 g, |
| dont les sucres | 1,4 g |
| Protéines | 10,5 g |
| Sel | 0,01 g |
Informations Complémentaires
| Poids net | |
|---|---|
| Emballage | |
| Origine |
Questions fréquentes
Contient-il du sel ?
Non, la recette ne contient pas de sel ajouté. La déclaration nutritionnelle indique 0,01 g de sel pour 100 g.
En quoi diffère-t-il du trahanas classique ?
C'est un trahanas sans lait ni lait fermenté : les grains sont faits de farine de blé et de légumes, et il se cuisine comme le trahanas.
À partir de quel âge les enfants peuvent-ils en manger ?
L'emballage le recommande pour les enfants sans préciser d'âge. Pour les bébés, et pour savoir quand introduire le blé dans leur alimentation, demandez conseil à votre pédiatre.
Contient-il des allergènes ?
Contient du blé (gluten). Peut contenir des traces d'œufs, de lait, de céleri et d'encre de seiche.
Combien de portions donne-t-il ?
Il faut 3 à 4 cuillères à soupe pour 2 portions : les 450 g durent donc de nombreux repas.
Comment le conserver ?
Dans un endroit sec et frais. Après ouverture, refermez bien le sachet ou transférez le contenu dans un bocal.
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