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Graine de fenouil

Graine de fenouil

Graine de fenouil pour un goût rafraîchissant. Idéal pour les soupes, les rôtis et les pâtisseries.

Plage de prix : 1.00€ à 10.00€
Prix total: 0,00 €
UGS : BA99525
Catégorie: ,

Intensité douce et aromatique au caractère méditerranéen

  • Graines de fenouil séchées à l'arôme naturel.
  • Idéal pour le poisson et les marinades.
  • Convient pour les pains, les biscottes et les pâtisseries.
  • Il est également utilisé en décoction après les repas.

Pourquoi choisir les graines de fenouil ?

  • Épices méditerranéennes traditionnelles
  • Graines naturelles séchées
  • Idéal pour le poisson, le pain et les tisanes.
  • Arôme doux et intense

Description

La graine de fenouil (Foeniculum vulgare) est une épice très aromatique, au goût sucré prononcé et aux multiples bienfaits. Elle est largement utilisée en cuisine et en phytothérapie traditionnelle, et constitue un ingrédient essentiel des cuisines méditerranéenne et indienne.

Ce sont les graines séchées de la plante de fenouil, qui ressemblent à de petits « boutons » verts ou bruns et ont une saveur légèrement sucrée avec des notes d'anis.

Où est-il utilisé ?

  • Comme boisson (thé) après les repas, seul ou avec de la camomille.
  • Dans produits de boulangerie, comme des biscottes, du pain et des bagels.
  • Pour le faire mariner du poisson ou du porc, donnant un arôme unique.
  • Dans Plats indiens et méditerranéens, surtout en combinaison avec du cumin et de la coriandre.
  • Dans salades, sauces ou légumes grillés, râpés ou en graines.

Informations Complémentaires

Origine

Emballage

Poids

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Questions fréquentes

Qu'est-ce que le fenouil en graines ?

Ce sont les fruits séchés de la plante de fenouil, utilisés comme épice et herbe médicinale.

Comment le boit-on en boisson ?

Faites infuser 1 cuillère à café de graines dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, filtrez et dégustez après avoir mangé.

Est-ce que cela a des effets secondaires ?

À doses normales, il est sans danger. À fortes doses, il peut avoir un effet hormonal ; il est donc préférable de l'éviter chez les femmes enceintes sans avis médical.

Où puis-je utiliser les graines de fenouil en cuisine ?

Dans les pains, les salades, les plats à l'huile, les plats à base de légumineuses ou les viandes grillées. Il se marie particulièrement bien avec les poissons et les fruits de mer.

Puis-je l'utiliser à la place de l'anis ?

Oui, car ils ont une saveur similaire, mais le fenouil est plus doux et plus sucré.

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