Graine de fenouil

Graines de fenouil (Foeniculum vulgare) au doux parfum sucré. Idéales pour le pain, les biscottes, le poisson, les marinades et les infusions de fenouil après les repas.

Prix total: 0,00 €

UGS : BA99525

Catégorie: Herbes, Épices

Intensité douce et aromatique au caractère méditerranéen

Graines de fenouil séchées à l'arôme naturel.
Idéal pour le poisson et les marinades.
Convient pour les pains, les biscottes et les pâtisseries.
Il est également utilisé en décoction après les repas.

Pourquoi le choisir ?

Épices méditerranéennes traditionnelles
Graines naturelles séchées
Idéal pour le poisson, le pain et les tisanes.
Arôme doux et intense

Description

La graine de fenouil (Foeniculum vulgare) est une épice aromatique au goût sucré et anisé.

C'est un ingrédient de base de la cuisine méditerranéenne et indienne, présent dans le pain, les biscottes, le poisson et les saucisses.

Ce sont les graines séchées de la plante, qui ressemblent à de petits boutons verts ou bruns.

En Inde et dans de nombreux foyers grecs, une tasse de thé au fenouil est la tradition pour terminer un repas.

Où est-il utilisé ?

Comme boisson (thé) après les repas, seul ou avec de la camomille.
Dans produits de boulangerie, comme des biscottes, du pain et des bagels.
Pour le faire mariner du poisson ou du porc, donnant un arôme unique.
Dans Plats indiens et méditerranéens, surtout en combinaison avec du cumin et de la coriandre.
Dans salades, sauces ou légumes grillés, râpés ou en graines.

Informations Complémentaires

Origine	Hellas
Emballage	Lâche
Poids	50 grammes, 200 gr, 500 gr

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le fenouil en graines ?

Ce sont les fruits séchés du fenouil, utilisés comme épice et pour préparer des infusions.

Comment prépare-t-on le thé au fenouil ?;

Écrasez légèrement une cuillère à café de graines, ajoutez-les à une tasse d'eau bouillante et laissez infuser 10 minutes. Filtrez et dégustez.

Où puis-je utiliser les graines de fenouil en cuisine ?;

Dans le pain, les biscottes, les salades, les plats à l'huile, les légumineuses et les viandes grillées. Il se marie particulièrement bien avec le poisson et les fruits de mer.

Puis-je l'utiliser à la place de l'anis ?

Oui, leur goût est similaire, mais le fenouil est plus doux et plus sucré.

Est-ce adapté à tout le monde ?;

En tant qu'épice, oui. Pour le thé pendant la grossesse, l'allaitement, pour les enfants ou si vous prenez des médicaments, demandez d'abord l'avis de votre médecin.

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