bouton de fenouil

Graine de fenouil

Graine de fenouil pour un goût rafraîchissant. Idéal pour les soupes, les rôtis et les pâtisseries.

Plage de prix : 1.00€ à 10.00€

- +
Prix total: 0,00 €
UGS BA99525 Catégories , Étiquettes ,

Pourquoi choisir Graine de fenouil

Épices méditerranéennes traditionnelles
Graines naturelles séchées
Idéal pour le poisson, le pain et les tisanes.
Arôme doux et intense

Intensité douce et aromatique au caractère méditerranéen

  • Graines de fenouil séchées à l'arôme naturel.
  • Idéal pour le poisson et les marinades.
  • Convient pour les pains, les biscottes et les pâtisseries.
  • Il est également utilisé en décoction après les repas.

La graine de fenouil (Foeniculum vulgare) est une épice très aromatique, au goût sucré prononcé et aux multiples bienfaits. Elle est largement utilisée en cuisine et en phytothérapie traditionnelle, et constitue un ingrédient essentiel des cuisines méditerranéenne et indienne.

Ce sont les graines séchées de la plante de fenouil, qui ressemblent à de petits « boutons » verts ou bruns et ont une saveur légèrement sucrée avec des notes d'anis.

Poids ND
Origine

Emballage

Poids

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Avantages et propriétés

  • Facilite la digestion – Traditionnellement utilisé pour soulager les ballonnements et les indigestions.
  • Soulage les gaz et les crampes – Particulièrement utile après des repas copieux.
  • Rafraîchit l'haleine – Il est utilisé comme rafraîchisseur de bouche naturel en Inde.
  • Améliore la lactation – Elle est considérée comme une plante favorisant la lactation chez les mères qui allaitent.
  • Activité antioxydante et antimicrobienne – Grâce à ses huiles essentielles.
  • Soutien hormonal naturel – Il est utilisé dans les remèdes naturels pour soulager les symptômes de la ménopause.

Où est-il utilisé ?

  • Comme boisson (thé) après les repas, seul ou avec de la camomille.
  • Dans produits de boulangerie, comme des biscottes, du pain et des bagels.
  • Pour le faire mariner du poisson ou du porc, donnant un arôme unique.
  • Dans Plats indiens et méditerranéens, surtout en combinaison avec du cumin et de la coriandre.
  • Dans salades, sauces ou légumes grillés, râpés ou en graines.

Avis

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Questions fréquentes

Ce sont les fruits séchés de la plante de fenouil, utilisés comme épice et herbe médicinale.

Faites infuser 1 cuillère à café de graines dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, filtrez et dégustez après avoir mangé.

À doses normales, il est sans danger. À fortes doses, il peut avoir un effet hormonal ; il est donc préférable de l'éviter chez les femmes enceintes sans avis médical.

Dans les pains, les salades, les plats à l'huile, les plats à base de légumineuses ou les viandes grillées. Il se marie particulièrement bien avec les poissons et les fruits de mer.

Oui, car ils ont une saveur similaire, mais le fenouil est plus doux et plus sucré.

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