Αστεροειδής γλυκάνισος

Αστεροειδής γλυκάνισος (star anise): μπαχαρικό σε σχήμα αστεριού με γλυκό άρωμα γλυκάνισου. Για κομπόστες, σιρόπια, κρασί με μπαχαρικά, κρέατα και ασιατικές σούπες.

Βάρος

Εκκαθάριση

Συνολική Τιμή: 0,00 €

SKU: αστεροειδής-γλυκάνισος

Κατηγορία: Μπαχαρικά

Έντονο άρωμα σε σχήμα αστεριού

Χαρακτηριστικό γλυκό άρωμα με νότες γλυκάνισου.
Ιδανικό για τσάι, λικέρ και αρωματικά ροφήματα.
Αναδεικνύει ασιατικές, ινδικές και μεσογειακές συνταγές.
Χρησιμοποιείται ολόκληρο και αφαιρείται πριν το σερβίρισμα.

Γιατί να το επιλέξετε

Αποξηραμένος καρπός χωρίς πρόσθετα
Παραδοσιακό μπαχαρικό με μακρά ιστορία χρήσης
Ιδανικό για ροφήματα, γλυκά και μαγειρευτά
Έντονο, γλυκό άρωμα με πλούσιο αρωματικό προφίλ

Περιγραφή

Αστεροειδής γλυκάνισος, αυτό το μοναδικό μπαχαρικό, αποτελεί μια πραγματική θησαυρική γεύση στην κουζίνα. Προέρχεται από τον καρπό του γλυκανισιού φυτού, ένα φυτό που διακριτικά και αρωματικά ενισχύει τη γευστική διάσταση των πιάτων σας.

Η ιδιαίτερη σχήματος αστεριού μορφή του καρπού προσδίδει μια μοναδική εμπειρία στις δημιουργίες σας. Αυτός ο καρπός αποπνέει το χαρακτηριστικό γλυκό άρωμα και την άρωμα του γλυκανισιού σε γλυκά γίνεται το άποψη σε αλμυρά φαγητά. Αποτελεί απαραίτητη προσθήκη για αρτοποιία και αναβαθμίζει οποιοδήποτε ρόφημα με την μαγεία του.

Είναι το μπαχαρικό που δίνει το χαρακτηριστικό άρωμα στο κινέζικο μείγμα πέντε μπαχαρικών και στη βιετναμέζικη σούπα φο, και ταιριάζει υπέροχα σε κομπόστες, ζεστό κρασί με μπαχαρικά, σιρόπια, μαρμελάδες και χοιρινό.

Τρόποι χρήσης

Σε ροφήματα όπως τσάι, μαζί με κανέλα και γαρύφαλλο
Στη μαγειρική, σε μαρινάδες και σάλτσες με ασιατικές, ινδικές ή μεσογειακές επιρροές
Στη ζαχαροπλαστική, για γεύση σε μπισκότα, γλυκά και λικέρ
Σε αρωματικά αποστάγματα και σπιτικά λικέρ, όπως το ούζο και το σαμπούκο

Επιπλέον πληροφορίες

Συσκευασία	Χύμα
Προέλευση	Βιετνάμ
Βάρος	50 gr, 200 gr, 500 gr

Συχνές Ερωτήσεις

Τι είναι ο αστεροειδής γλυκάνισος;

Πρόκειται για τον αποξηραμένο καρπό του φυτού Illicium verum, με χαρακτηριστικό αστέρι και άρωμα παρόμοιο με της γλυκόριζας.

Πώς τον χρησιμοποιώ στη μαγειρική;

Μπορείς να προσθέσεις 1-2 αστέρια σε σάλτσες, ρύζια, βραστά ή να τον χρησιμοποιήσεις για να δώσεις άρωμα σε ζωμούς και φαγητά με κρέας.

Ποια η διαφορά με τη γλυκόριζα;

Αν και έχουν παρόμοιο άρωμα, πρόκειται για εντελώς διαφορετικά φυτά και χρησιμοποιούνται με διαφορετικό τρόπο. Ο γλυκάνισος είναι πιο ήπιος και πιο ευέλικτος στη χρήση.

Μπορώ να δώσω ρόφημα αστεροειδούς γλυκάνισου σε μωρά;

Όχι. Δεν δίνουμε ρόφημα αστεροειδούς γλυκάνισου σε βρέφη και μικρά παιδιά. Για τους υπόλοιπους, χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό σε συνηθισμένες ποσότητες.

0 κριτικές για Αστεροειδής γλυκάνισος

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Αστεροειδής γλυκάνισος”