Pimpinella anis
L'anis étoilé : une épice en forme d'étoile au doux arôme anisé. Utilisée dans les compotes, les sirops, les vins épicés, les viandes et les soupes asiatiques.
Plage de prix : 2.10€ à 21.00€
Συνολική Τιμή:
Prix total:
0,00 €
Parfum intense en forme d'étoile
- Arôme sucré caractéristique avec des notes d'anis.
- Idéal pour le thé, les liqueurs et les boissons aromatiques.
- Il met en avant des recettes asiatiques, indiennes et méditerranéennes.
- Il est utilisé entier et retiré avant d'être servi.
Pourquoi le choisir ?
- Fruits secs sans additifs
- Épice traditionnelle utilisée depuis longtemps
- Idéal pour les boissons, les sucreries et les plats cuisinés
- Arôme intense et sucré, avec un profil aromatique riche.
Description
L'anis étoilé, cette épice unique, est une véritable saveur précieuse en cuisine. Il est issu du fruit de la plante de réglisse, une plante qui rehausse subtilement et aromatiquement la dimension gustative de vos plats.
La forme particulière du poignet en forme d'étoile donne une expérience unique à vos créations. Ce fruit dégage un arôme sucré caractéristique et l'arôme sucré des sucreries se retrouve dans les aliments salés. C'est un ajout incontournable en boulangerie et élève n'importe quelle boisson avec sa magie.
C'est cette épice qui donne son arôme caractéristique au mélange cinq-épices chinois et à la soupe pho vietnamienne, et elle se marie à merveille avec les compotes, le vin chaud aux épices, les sirops, les confitures et le porc.
Modes d'utilisation
- Dans les boissons comme le thé, avec la cannelle et les clous de girofle
- En cuisine, dans les marinades et les sauces aux influences asiatiques, indiennes ou méditerranéennes
- En confiserie, pour aromatiser les biscuits, les bonbons et les liqueurs
- Dans les spiritueux aromatiques et les liqueurs maison, comme l'ouzo et le sureau
Informations Complémentaires
| Emballage | |
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| Origine | |
| Poids |
Questions fréquentes
Qu'est-ce que l'anis étoilé ?
Il s'agit du fruit séché de la plante Illicium verum, de forme étoilée caractéristique et d'un arôme semblable à celui de la réglisse.
Comment l'utiliser en cuisine ?
Vous pouvez ajouter 1 à 2 étoiles aux sauces, au riz, aux ragoûts ou l'utiliser pour parfumer les bouillons et les plats de viande.
Quelle est la différence avec la réglisse ?
Bien qu'elles aient un arôme similaire, ce sont des plantes complètement différentes et leurs utilisations varient. L'anis est plus doux et plus polyvalent.
Puis-je donner de l'anis étoilé aux bébés ?;
Non. Nous ne donnons pas de boisson à base d'anis étoilé aux nourrissons et aux jeunes enfants. Pour les autres, il est utilisé comme épice en quantités normales.
