Gelatine (Agar-Agar) van plantaardige oorsprong

Ontdek agar-agar gelatine, het natuurlijke zeewierverdikkingsmiddel voor gezonde desserts en gelei. Ideaal voor gewichtsverlies en een betere spijsvertering.

5.50€

- +
Totale prijs: 0,00 €
SKU BA22974 Categorie Tags , , , , ,

Waarom kiezen voor Gelatine (Agar-Agar) van plantaardige oorsprong

100% van plantaardige oorsprong
Geschikt voor een veganistisch dieet.
Ideaal voor gebak en koken.
Hoogwaardig natuurlijk verdikkingsmiddel

Plantaardig verdikkingsmiddel voor een perfecte textuur

  • Natuurlijke gelatinevervanger.
  • Geschikt voor gelei en snoep.
  • Stabiel bij hoge temperaturen.
  • Ideaal voor veganistische recepten.

Agar-agar is een natuurlijke gelatine van plantaardige oorsprong, gewonnen uit rode algen. Het is een ideaal alternatief voor dierlijke gelatine en wordt veel gebruikt in de keuken en in zoetwaren, met name in vegetarische en veganistische recepten.

Nettogewicht

Verpakking

Voedingswaarde

  • Gemiddeld per 100 gram:
    • Energie: 172 kJ/ 720 kcal
    • Vetten: 0 gr waarvan Verzadigd: 0 gram
    • Koolhydraten: 0,5 gram waarvan Suikers: 0,5 gram
    • Eiwitten: 0,5 gram
    • Plantaardige vezels: 86 gram
    • Zout: 1,3 gram

Ingrediënten

Agar-agar gelatine.

Voordelen en eigenschappen

  • Plantaardige oorsprong – Geschikt voor vegetariërs en veganisten.
  • Natuurlijk stollingsmiddel – Ideaal voor gelei, crèmes, sauzen, jam en dranken.
  • Lage calorische waarde – Het bevat geen calorieën, suiker of vet.
  • Rijk aan vezels – Draagt bij aan een goede werking van het spijsverteringsstelsel.
  • Stabiel bij hoge temperaturen – In tegenstelling tot dierlijke gelatine behoudt het zijn structuur, zelfs in warme gerechten.

Waar wordt het gebruikt?

  • Gelei en snoep – Ideaal voor gelei, panna cotta, cheesecake.
  • Veganistische recepten – Als vervanging voor gelatine in elk recept.
  • Gastronomie en moleculaire keuken – Gebruikt in sferificatie- en presentatietechnieken.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Ζελατίνη (Άγαρ – Άγαρ) φυτικής προέλευσης” te beoordelen

Veelgestelde vragen

Het is een plantaardige gelatine uit rode algen, die gebruikt wordt als verdikkingsmiddel.

Het is een plantaardig product, smelt niet snel bij kamertemperatuur en biedt een stabielere textuur.

Het wordt opgelost in heet water (of een andere vloeistof), 2 minuten gekookt en stolt als het afkoelt.

1 theelepel agar-agar staat gelijk aan ongeveer 6 blaadjes gelatine of 1 eetlepel poeder.

Ja, het is ook ideaal voor hartige gerechten zoals patés, sauzen of terrines.

Ze zagen ook

Gerelateerde producten

Winkelwagen