Biologische suikerrietmelasse
Biologische rietsuikerstroop: een donkere, dikke siroop met een sterke, karamelachtige en licht bittere smaak. Voor peperkoek, cakes, brood, marinades en barbecuesauzen.
3.10€
Συνολική Τιμή:
Totale prijs:
0,00 €
Diepe smaak, natuurlijke suikerrietsterkte
- Rijk, vol van smaak met een natuurlijke zoetheid.
- Het geeft kleur en intensiteit aan zowel zoete als hartige recepten.
- Ideaal voor drankjes, repen, sauzen en marinades.
- Biologisch product gemaakt van suikerriet, zonder sulfieten.
Waarom ervoor kiezen?
- Biologisch, zonder toevoegingen
- Plantaardige natuurlijke zoetstof
- Natuurlijke bron van metalen
- Ideaal voor drankjes, desserts en sauzen.
Beschrijving
Biologische rietsuikerstroop is een natuurlijke zoetstof met een diepe kleur en een intense, rijke smaak.
Ideaal om smaak toe te voegen aan diverse gerechten, zoals:
– Dranken
– Snoep
– Mueslirepen
– Sauzen
– Marinades
Wat is suikerrietmelasse?
OF suikerrietmelasse Melasse is een natuurlijk concentraat van suikerriet, rijk aan ingrediënten en mineralen. Het verschilt van andere soorten melasse (bijvoorbeeld druivenmelasse) doordat het een hoger gehalte aan ijzer en vitaminen bevat.
Ingrediënten
100% biologische melasse
*Sulfietvrij
Suikerrietmelasse Voedingswaarde
- Gemiddeld per 100 gram:
- Energie: 1261 kJ/ 297 kcal
- Vetten: 0,2 gram waarvan Verzadigd: <0,2 gram
- Koolhydraten: 69,6 gram waarvan Suikers: 58,8 gram
- Eiwitten: 3,7 gram
- Plantaardige vezels: 0,9 gram
- Zout: 0,05 gram
- Potassium: 1400 mg
- Calcium: 250 mg
- Magnesium: 210 mg
- Ijzer: 13 mg
Wat te koken met melasse
Het kan in diverse recepten worden gebruikt en geeft een unieke toets aan zowel zoete als hartige gerechten.
Zoete recepten
- Taarten en koekjes: Melasse geeft cakes en koekjes een diepe, karamelachtige smaak en maakt ze tegelijkertijd vochtiger en luchtiger. Probeer eens een deel van de suiker in een chocoladecake-recept te vervangen door melasse voor een rijker resultaat.
- IJssausen: Meng melasse met boter en vanille voor een rijke, zoete ijssaus.
- Marinades voor vlees: Melasse voegt een zoete en pittige noot toe aan marinades voor vlees, vooral varkensvlees en kip.
- Barbecuesauzen: Melasse is een belangrijk ingrediënt in veel barbecuesauzen en zorgt voor een balans tussen zoet en pittig.
- Chocolade: Voeg melasse toe aan zelfgemaakte chocolade voor een complexere smaak.
Hartige recepten
- Marinades voor groenten: Melasse kan worden gebruikt om groenten zoals wortels, bieten en aardappelen te marineren, waardoor het een zoete en pittige smaak krijgt.
- Vleessausen: Melasse kan worden gebruikt in sauzen voor vlees, zoals rundvlees en lamsvlees, om een zoete en pittige smaak toe te voegen.
- Soepen en stoofschotels: Melasse kan worden gebruikt om soepen en stoofschotels een diepere smaak te geven.
- Gerechten met bonen: Melasse kan worden gebruikt om de bonen te zoeten en een evenwichtigere smaak te creëren.
- Hoeveelheid: Begin met een kleine hoeveelheid melasse en pas de smaak naar wens aan.
- Combinaties: Melasse combineert uitstekend met kruiden als gember, kerrie, komijn en koriander.
- Experiment: Experimenteer gerust met verschillende recepten en ontdek nieuwe manieren om melasse te gebruiken.
Extra informatie
| Nettogewicht | |
|---|---|
| Verpakking | |
| Oorsprong |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen melasse en honing?
Melasse heeft een donkerdere kleur, is minder zoet en bevat meer ijzer en calcium.
Hoe wordt het bewaard?
Na opening op een koele, schaduwrijke plaats in de koelkast bewaren.
