pimento intero

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Pimento intero: scopri sapori esotici nella tua cucina.

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COD: BA47965 Categoria: Spezie Tag: Vegetariano, Prodotti per il digiuno

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Il pimento (o Pimenta dioica) è il frutto essiccato e acerbo di una pianta tropicale originaria dei Caraibi e dell'America Latina. Deve il suo nome al suo sapore e aroma che combina cannella, chiodi di garofano e noce moscata. Nella sua forma intera, conserva il suo aroma più intensamente e offre un sapore più persistente durante la cottura.

Origine	Messico
Imballaggio	Massa
Peso	50 grammi, 200 grammi, 500 grammi

Dove dovrei usare il pimento intero?

In arrossato, spezzatino, giouvetsi, moussaka e ripieni
Nel carne macinata per polpette, soutzoukakia e hamburger
In liquori fatti in casa (come il liquore alla cannella o il rakomelo)
In marinate per carne o pollame
In bevande invernali, con miele e cannella

Come si usa?

Aggiungere 2-3 cereali integrali al cibo durante la cottura. Non consumarli crudi, ma rimuoverli prima di servirli.

Benefici e proprietà

Attività antiossidante: contiene eugenolo, che rafforza le difese dell'organismo
Proprietà antinfiammatorie
Supporto digestivo: lenisce lo stomaco e migliora la funzione digestiva
Sollievo dal dolore: tradizionalmente usato per dolori muscolari e articolari
Conservante naturale: grazie alle sue proprietà antimicrobiche

Domande frequenti

Cos'è il pimento?
È un frutto che offre aroma e sapore combinando numerose note speziate in una sola.

Qual è la differenza con il pimento macinato?
Quello intero conserva un aroma più intenso e "pulito", ideale per cotture lente. Quello grattugiato è più comodo per un utilizzo immediato, ma perde il suo aroma più velocemente.

In quali alimenti lo utilizziamo?
Negli stufati classici, nei piatti ripieni, nei liquori, nelle bevande calde e in combinazione con cannella e chiodi di garofano.

Posso macinarlo?
Sì, se si desidera utilizzarlo in polvere, è possibile macinarlo in un macinino o in un mortaio.