Μετάβαση στο περιεχόμενο

Ordine minimo 10€

Trachanas acida

Moraitika

Trachanas acida

Trahanas acide con latte di capra, ideali per pasti veloci e squisite creazioni della cucina greca.

3.40€
1 pezzi rimasti in magazzino

1 disponibili (ordinabile)

Prezzo totale: 0,00 €
Codice prodotto: BA84711
Categoria:

L'autentico sapore aspro del villaggio

  • Trahanas fermentate naturalmente, dal carattere pieno e tradizionale.
  • Sapore intenso e aspro che aggiunge profondità alle zuppe.
  • Un piatto sostanzioso e confortante per le giornate fredde.
  • Prelibatezza fatta in casa con il profumo della tradizione greca.

Perché scegliere Trachanas Sour

  • Trahanas tradizionali fermentati naturalmente
  • Ideale per zuppe e stufati
  • Con latte, yogurt e uova che conferiscono un sapore ricco
  • Senza conservanti

Descrizione

La trachanas acida è uno dei prodotti tradizionali più caratteristici della cucina greca, con un aroma intenso e un sapore autentico che evoca i ricordi del villaggio.
È fatto con farina di grano duro rustico (80%), semola (20%), latte fresco di capra, yogurt di pecora colato, uova e sale (2%).
La fermentazione e l'essiccazione naturali gli conferiscono il caratteristico carattere aspro che impreziosisce ogni piatto.

È ideale per deliziose zuppe tradizionali, ma anche per ricette più moderne.

Ingredienti

Farina di grano duro 80%, Semola 20%, Latte fresco di capra, Uova, Sale 2%, Yogurt di pecora colato

Trachanas acida Valore nutrizionale

  • In media per 100 gr:
    • Energia: 1617 KJ/ 381 kcal
    • Grassi: 279 gr di cui Saturato: 0,8
    • Carboidrati: 79,8 gr di cui Zuccheri: 0,32 grammi
    • Proteine: 9,25 grammi
    • Sale: 0,02 grammi

Cosa cucinare con il pane a lievitazione naturale

La trahanas acida è un ingrediente unico che offre un sapore acidulo distintivo e una consistenza ricca. Ecco alcune idee per utilizzarla in cucina:

  • Zuppa Trachana: Cuocete la trachana acida con pollo, manzo o verdure per creare una zuppa calda e nutriente. Aggiungete erbe aromatiche come prezzemolo o timo per un sapore più intenso.
  • Trachanas con verdure: Unite la trachana acida a verdure come zucchine, carote e peperoni. Servite con un filo d'olio d'oliva e fette di pane fresco.
  • Trachanas con carne: Cuocete la trachana in agrodolce con pezzi di carne, come manzo o agnello. Aggiungete salsa di pomodoro o salse ricche per esaltarne il sapore.
  • Trachanas allo yogurt: Unite la trahana acida cotta allo yogurt colato e qualche goccia di limone. Ideale per accompagnare carni alla griglia o come pasto leggero.
  • Trachanas con formaggio: Aggiungete del formaggio acido grattugiato, come feta o gruviera, alla trahana cotta per creare un contorno o un piatto principale saporito.
  • Insalata con trahana acida: Cuocete la trahana acida e mescolatela con verdure fresche, come pomodori, cetrioli e olive. Aggiungete olio d'oliva, limone ed erbe aromatiche fresche per un'insalata rinfrescante.

La trahanas acida è versatile e può essere utilizzata in diverse ricette per aggiungere sapore e consistenza ai tuoi piatti.

Proprietà e benefici

  • Fonte proteica da latte e uova
  • Ricco di carboidrati ed energia
  • Ottima fonte di calcio
  • Fermentato naturalmente (senza conservanti)
  • Migliora la salute gastrointestinale
  • Ideale per l'inverno e per rafforzare l'organismo
  • Adatto anche per alimenti per bambini

Articoli correlati

Informazioni aggiuntive

Peso netto

Origine

Imballaggio

Domande frequenti

Come si cucina?

Far bollire in acqua o brodo, mescolando fino a quando non diventa una poltiglia.

Che sapore ha?

Ha un sapore aspro caratteristico e intenso dovuto alla fermentazione naturale.

Con quali piatti si abbina?;

Principalmente nelle zuppe, ma anche negli stufati con verdure o carne.

Contiene conservanti?

No, non contiene conservanti.

È adatto ai bambini?;

Può essere consumato come parte di una dieta equilibrata.

Come viene mantenuto?

In un luogo asciutto e fresco, ben chiuso.

0 recensioni per Τραχανάς ξινός

Recensisci per primo “Τραχανάς ξινός”

Hanno visto anche