Miele di erica (Miele di erica)
Miele di erica (o sousourisio): miele greco autunnale dal sapore pieno e con note di caramello, che cristallizza in una consistenza cremosa. Ideale per pane, yogurt e bevande.
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Aroma forte, pieno di sapore
- Colore rosso-bronzo che diventa caramello dopo la cristallizzazione.
- Ricco, pieno di sapore con caratteristiche note di caramello.
- Si distingue per il suo aroma intenso e il suo carattere autentico.
Perché sceglierlo?
- 100% miele autunnale naturale senza additivi
- Miele di erica greco tradizionale dal carattere forte
- Si cristallizza assumendo una consistenza cremosa
- Ideale per yogurt, formaggi, bevande e ricette dal gusto forte
Descrizione
Il miele di erica, noto anche come "Sousourisio", è un miele autunnale unico, dal sapore pieno e dalle note aromatiche di caramello. Il suo colore rosso ramato si trasforma in una meravigliosa tonalità caramello dopo la cristallizzazione, conferendogli un aspetto inconfondibile.
caratteristiche qualitative
Caratteristiche del miele di erica
- Gusto: Il miele di erica si distingue per il suo caratteristico sapore pieno, arricchito da note aromatiche di caramello, offrendo un'esperienza di degustazione ricca e appagante.
- Colore: Presenta un colore crema chiaro, che riflette la sua origine naturale e la qualità dei fiori della pianta di erica.
- Profumo: Ha un intenso aroma terroso dei fiori della pianta di erica, che gli conferisce una dimensione aromatica unica.
- Cristallizzazione: Cristallizza molto rapidamente, solitamente entro 1-3 mesi, grazie al suo elevato contenuto di glucosio.
Con cosa si abbina il miele di erica?
Il miele di erica, con il suo sapore caratteristico e il colore scuro, offre molteplici possibilità di abbinamento. Il suo sapore intenso e l'elevato contenuto di zucchero lo rendono ideale per molteplici usi.
- Formaggi: Il miele di erica si sposa meravigliosamente con formaggi come gruviera, feta, Roquefort e formaggio di capra, creando una meravigliosa combinazione di dolce e salato.
- Frutta: Si abbina meravigliosamente a frutta come mele, pere, banane e noci.
- Yogurt: Aggiunge un pizzico di dolcezza e un sapore intenso allo yogurt.
- Tè: Il miele di erica è ideale per dolcificare il tè, soprattutto quello alle erbe.
- Bevande alcoliche: Può essere utilizzato per preparare cocktail o per dolcificare il whisky.
- Salse: Aggiunge un sapore unico alle salse per carne o verdure.
- Cottura al forno: Può essere utilizzato nelle marinate per la carne, nelle salse per cibi alla griglia o come glassa per verdure grigliate.
- Impasti: Aggiunge una dolcezza e un'umidità naturali agli impasti del pane o dei dolci.
- Toast con formaggio e miele: Spalmate una fetta di pane con formaggio cremoso o feta e aggiungete un cucchiaio di miele di erica.
- Yogurt con miele e noci: Una colazione o uno spuntino delizioso.
- Crêpes al miele e frutta: Servite le vostre crêpes con miele di erica e frutta fresca di stagione.
- Marinata per il pollo: Per una marinata deliziosa, unite il miele di erica alla senape, all'aglio e alle erbe aromatiche.
- Salsa barbecue: Mescolare il miele di erica con salsa di soia, aceto e un po' di peperoncino rosso per ottenere una salsa agrodolce.
Perché scegliere il miele di erica?
- Gusto unico: Il sapore del miele di erica è più amaro e meno dolce rispetto ad altri tipi di miele, offrendo un'esperienza unica.
Consiglio: Per assaporare tutti i sapori del miele di erica, provatelo a temperatura ambiente.
Informazioni aggiuntive
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| Origine | |
| Imballaggio |
Domande frequenti
Cos'è il miele di erica?
Miele ricavato dalla pianta di erica, nota anche come brugo, dal sapore pieno e con note di caramello.
Qual è il prezzo del miele di erica?
Scopritelo nel dettaglio sulla nostra pagina: ottimo rapporto qualità/prezzo.
Dove posso acquistare il miele di erica?
Da Bakalokarpos, online con spedizione in tutta la Grecia.
I neonati possono mangiare il miele?;
No. Come tutti i mieli, non va somministrato ai bambini di età inferiore a 1 anno.
