Samarina

Η Σαμαρίνα είναι οικογενειακό εργαστήριο παραδοσιακών ζυμαρικών της οικογένειας Μπίνα στα Τρίκαλα, με πάνω από 40 χρόνια ιστορίας. Ο παππούς της οικογένειας, που καταγόταν από τη Σαμαρίνα Γρεβενών, ξεκίνησε φτιάχνοντας τραχανά με παραδοσιακές συνταγές. Σήμερα το εργαστήριο φτιάχνει τραχανά, χυλοπίτες, κριθαράκι, κους κους και σουπίτσες για παιδιά με λαχανικά.