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Purée de pomme de terre

Purée de pomme de terre

Amidon de pomme de terre naturel, idéal pour les sauces, soupes et pâtisseries. Sans gluten.

Plage de prix : 0.80€ à 4.00€
Prix total: 0,00 €
UGS : BA18762
Catégorie:

La texture veloutée qui fait toute la différence

  • Il épaissit les sauces, les soupes et les crèmes avec une saveur neutre.
  • Elle confère une texture douce et onctueuse aux préparations sucrées et salées.
  • Idéal pour les recettes sans gluten.
  • Ingrédients essentiels pour la cuisine et la pâtisserie de tous les jours.

Pourquoi choisir la fécule de pomme de terre ?

  • Produit naturel à base de pommes de terre
  • Ingrédient d'origine végétale
  • Naturellement sans gluten
  • Épaississant idéal pour les sauces et les desserts

Description

La fécule de pomme de terre est une farine naturelle, blanche et finement fluide, issue de la transformation des pommes de terre. Excellent épaississant, elle est largement utilisée en cuisine et en confiserie, car elle confère une texture veloutée et lie les préparations.

Idéale pour les sauces, soupes, crèmes et pâtisseries, la fécule de pomme de terre se distingue par son goût neutre et sa capacité à résister aux basses températures, préservant ainsi la consistance des préparations. De plus, elle est naturellement sans gluten, ce qui la rend idéale pour les personnes suivant un régime sans gluten.

Qu'est-ce que la fécule de pomme de terre ?

La fécule de pomme de terre est une poudre blanche à grains fins, obtenue par extraction et séchage de l'amidon contenu dans les pommes de terre. Riche en glucides, elle agit comme épaississant naturel dans de nombreuses recettes.

Que cuisiner avec de la fécule de pomme de terre

Recettes sucrées :

  • Gâteaux et biscuits : La fécule de pomme de terre donne une texture moelleuse et rend les friandises sans gluten tout aussi délicieuses.
  • Puddings et crèmes anglaises : Créez des crèmes anglaises onctueuses et veloutées avec de la fécule de pomme de terre.
  • Sauces aux fruits : Épaississez vos sauces aux fruits pour un résultat plus riche.

Recettes salées :

  • Sauces pour viande et volaille : Ajoutez de l'épaisseur et de la saveur à vos sauces.
  • Soupes et ragoûts : Épaississez vos soupes et créez des sauces riches pour vos ragoûts.
  • Panure pour poisson et légumes : Créez une panure croustillante sans gluten.

Recettes pour enfants :

  • Puddings, crèmes et crêpes : préparez des collations saines et savoureuses pour les enfants.

Informations Complémentaires

Emballage

Origine

Poids

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Questions fréquentes

Quelle est la différence entre la fécule de pomme de terre et la fécule de maïs ?

L'amidon de pomme de terre provient des pommes de terre et est plus stable à basse température, tandis que l'amidon de maïs provient du maïs.

Est-il utilisé en confiserie ?

Oui, il est excellent pour les crèmes, glaces et desserts sans gluten.

Est-ce que ça contient du gluten ?

Non, il est naturellement sans gluten.

Où puis-je le trouver ?

Disponible dans notre magasin Bakalokarpos.

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