Poudre de cacao cru biologique
Poudre de cacao Criollo crue biologique, au goût fin et intense de chocolat. Idéale pour les boissons, les smoothies, les desserts et les crèmes.
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Une variété Criollo de qualité supérieure, au délicat goût de chocolat.
- 100% poudre de cacao cru de la variété Criollo.
- Teneur élevée en fibres.
- Idéal pour les smoothies, les boissons et les créations maison.
Pourquoi le choisir ?
- 100% Produit végétal à haute teneur en fibres
- Transformation des matières premières sans hautes températures
- Arôme fin de cacao Criollo
- Idéal pour les boissons, les bonbons et les chocolats faits maison.
Description
La poudre de cacao Criollo cru est considérée comme l'une des meilleures variétés de cacao au monde. Elle est produite à partir de fèves de cacao Criollo soigneusement sélectionnées et ayant subi une transformation minimale, sans haute température, afin de préserver leurs qualités naturelles. Idéale pour les boissons, les smoothies, les desserts et les créations chocolatées maison.
Valeur nutritionnelle de la poudre de cacao brut
| Énergie | 1471 kJ / 363 kcal |
|---|---|
| Gros | 11 grammes |
| dont saturés | 6,83 grammes |
| Glucides | 19,52 grammes |
| dont les sucres | 2,54 grammes |
| Protéines | 27,8 grammes |
| Fibre | 32,48 grammes |
| Sel | 0,1 gr |
Qu'est-ce que le cacao cru Criollo ?
Le cacao Criollo est une variété rare et exquise, réputée pour la grande qualité de ses fèves et son goût particulièrement raffiné. La poudre de cacao Criollo crue est produite sans traitement thermique, préservant ainsi au maximum ses qualités nutritionnelles.
Composants
Poudre de cacao brut 100%
Que faire avec de la poudre de cacao crue
Vous pouvez l'intégrer à de nombreuses recettes, sucrées comme salées. Voici quelques idées :
Recettes sucrées :
- Gruau: Saupoudrez votre porridge de cacao cru pour un goût de chocolat plus riche.
- Muffins et gâteaux : Pour un goût de chocolat plus prononcé, remplacez une partie de la poudre de chocolat par du cacao cru.
- barres artisanales : Créez vos propres barres maison à base de cacao cru, de noix, de miel et de beurre de cacao.
- Bagatelle: Pour un dessert rafraîchissant, superposez du yaourt, des fruits et du cacao cru dans un verre.
Recettes salées :
- Chocolat pour cuisiner : Préparez votre propre chocolat à cuisiner en mélangeant du cacao cru, du beurre de cacao et du miel.
- Sauces : Ajoutez du cacao cru aux sauces pour pâtes ou aux légumes pour une saveur plus riche et chocolatée.
- Smoothies protéinés : Mélangez du cacao cru avec des protéines de lactosérum ou des protéines végétales pour obtenir une boisson délicieuse.
Boissons :
- Cacao: Préparez une boisson chaude avec du cacao cru, du lait ou du lait végétal et un édulcorant de votre choix.
- Latté: Ajoutez du cacao brut à un café au lait pour un goût plus riche et chocolaté.
- Goût: Le cacao cru a un goût plus amer que le chocolat en poudre, vous devrez donc peut-être ajouter plus d'édulcorant.
- Combinaisons : Combinez le cacao brut avec d'autres ingrédients tels que la vanille, la cannelle, le piment ou les fruits pour créer des saveurs nouvelles et intéressantes.
- Expérimentation: N'ayez pas peur d'expérimenter et de créer vos propres recettes avec du cacao cru.
Articles connexes
Informations Complémentaires
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre le cacao Criollo brut et le cacao ordinaire ?
Le cacao Criollo cru provient d'une variété sélectionnée et n'a subi aucun traitement thermique, conservant ainsi davantage d'ingrédients et une saveur plus riche.
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