Paprika fumé

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le paprika fumé ?
Épice fabriquée à partir de poivrons doux fumés et séchés. Elle confère aux aliments un riche arôme fumé et une couleur rouge.

Est-ce que c'est épicé ?
Non, le paprika fumé est sucré ; il ne brûle pas. Pour une version épicée, optez pour le « poivre de Cayenne ».

Quelle est la différence avec le paprika ordinaire ?
Le paprika nature est plus « neutre » tandis que le paprika fumé a une forte saveur et un arôme fumé.

Puis-je le mettre dans les salades ?
Oui, idéalement saupoudré sur des salades bouillies ou chaudes avec des pommes de terre, des lentilles ou des haricots.