Hele piment

Prijsbereik: 1.20€ tot en met 12.00€

Hele pimentkorrels: Ontdek exotische smaken in uw gerechten.

Gewicht

Wissen

SKU: BA47965 Categorie: Specerijen Trefwoorden: Vegetarisch, Vastenproducten

Totale prijs: 0,00 €

Piment (of Pimenta dioica) is de gedroogde, onrijpe vrucht van een tropische plant die oorspronkelijk uit het Caribisch gebied en Latijns-Amerika komt. De naam is afgeleid van de smaak en het aroma van kaneel, kruidnagel en nootmuskaat. In zijn geheel behoudt het zijn aroma intenser en blijft de smaak langer hangen tijdens het koken.

Oorsprong	Mexico
Verpakking	Grootverpakking
Gewicht	50 gram, 200 gram, 500 gram

Waar kan ik pimentkorrels voor gebruiken?

In rood geworden, stoofpot, giouvetsi, moussaka en gevuld
In de gehakt voor gehaktballen, soutzoukakia en hamburgers
In zelfgemaakte likeuren (zoals kaneellikeur of rakomelo)
In marinades voor vlees of gevogelte
In winterdrankjes, met honing en kaneel

Hoe wordt het gebruikt?

Voeg 2-3 volle granen toe aan het eten tijdens het koken. Ze worden niet rauw gegeten, maar voor het serveren verwijderd.

Voordelen en eigenschappen

Antioxidante activiteit: bevat eugenol, dat de afweer van het lichaam versterkt
Ontstekingsremmende eigenschappen
Ondersteuning van de spijsvertering: kalmeert de maag en verbetert de spijsvertering
Pijnverlichting: traditioneel gebruikt bij spierpijn en gewrichtspijn
Natuurlijk conserveermiddel: dankzij de antimicrobiële eigenschappen

Veelgestelde vragen

Wat is piment?
Het is een vrucht die aroma en smaak combineert door een veelheid aan kruiden in één vrucht te verenigen.

Wat is het verschil met gemalen piment?
De hele meloen behoudt een intenser en "zuiverder" aroma, ideaal voor slowcooking. De geraspte meloen is handiger voor direct gebruik, maar verliest sneller zijn aroma.

In welke voedingsmiddelen gebruiken we het?
In klassieke stoofschotels, gevulde gerechten, likeuren, warme dranken en in combinatie met kaneel en kruidnagel.

Kan ik het malen?
Ja, je kunt het in een vijzel of molen vermalen als je het als poeder wilt gebruiken.