“Petimezi” is toegevoegd aan uw winkelmand. Winkelwagen bekijken

Middelgrote bulgur

Prijsbereik: 0.95€ tot en met 2.80€

Lichte en voedzame bulgur met een middelgrote korrel, ideaal voor salades, bijgerechten en traditionele recepten.

Gewicht

Wissen

SKU: BA78828 Categorieën: Granen, Pasta, Peulvruchten, Pseudogranen Trefwoorden: Vegetarisch, Vastenproducten, Gezond dieet

Totale prijs: 0,00 €

Middelgrote bulgur is gebroken tarwekorrel die een lichte hittebehandeling heeft ondergaan en vervolgens is gedroogd.
Het heeft een zachte textuur en smaak en is een ideale basis voor salades, pilaf, gevulde gerechten of als bijgerecht in plaats van rijst.
Het is eenvoudig te bereiden en neemt de aroma's van specerijen, kruiden en bouillon heerlijk op.

Oorsprong	Kalkoen
Verpakking	Grootverpakking
Gewicht	250 gram, 500 gram, 1 kg

Voordelen en eigenschappen

Bron van vezels die bijdragen aan een goede spijsvertering
Levert energie dankzij complexe koolhydraten
Het heeft een lage glycemische index vergeleken met witte rijst.
Draagt bij aan een verzadigd gevoel, ideaal voor diëten
Gemakkelijk verteerbaar en geschikt voor de dagelijkse voeding

Wat kan ik met bulgur koken?

Bulgur is een geweldig ingrediënt met veel mogelijkheden in de keuken. Het is rijk aan vezels, eiwitten en vitaminen en kan in diverse gerechten worden gebruikt.

Ideeën voor gerechten met bulgur:

Salades:
- Klassieke salade: Meng de bulgur met verse groenten zoals tomaat, komkommer, ui en feta. Voeg een beetje olijfolie, citroen en oregano toe.
- Fruitsalade: Combineer bulgur met fruit zoals appel, druiven of bosbessen voor een zoete en fruitige smaak.
- Salade met noten: Voeg geroosterde zonnebloempitten, amandelen of pinda's toe voor een knapperige textuur.
Maaltijden:
- Bulgur met kip: Bak de kip in reepjes en voeg de bulgur toe. Bestrooi met curry of kurkuma voor een exotische touch.
- Bulgur met zalm: Grill de zalm en serveer deze met bulgur en een citroensaus.
- Bulgur met groenten en kaas: Bak groenten zoals broccoli, wortelen en bloemkool en voeg de bulgur toe. Bestrooi met geraspte kaas.
Soepen:
- Groentesoep: Voeg bulgur toe aan een groentesoep om deze te verrijken.
- Kippensoep: Voeg bulgur toe aan kippensoep voor een vullendere maaltijd.
Andere ideeën:
- Vulling voor paprika's: Rooster de paprika’s, verwijder de zaadjes en vul ze met bulgur en kaas.
- Als begeleiding: Serveer de bulgur als bijgerecht bij gegrild vlees of vis.

Tips:

Hydratatie: Laat de bulgur voor gebruik een paar minuten weken in heet water, zodat deze zacht wordt.
Smaakstof: Voeg verschillende smaakmakers toe, zoals knoflook, ui, munt, peterselie of oregano, om de smaak te versterken.
Eiwit: Voor een completere maaltijd kunt u kip, garnalen, fetakaas of eieren toevoegen.
Kazen: Geraspte kaas (feta, Gruyère, Parmezaanse kaas) kan een zoute en rijke smaak toevoegen.

Veelgestelde vragen

Wat is bulgur?
Bulgur is een gebroken tarwekorrel die voorgekookt en gedroogd is. Het is erg populair in de mediterrane en oosterse keuken.

Bevat bulgur gluten?
Ja, omdat het van tarwe gemaakt is, bevat het gluten en is het niet geschikt voor mensen met coeliakie of een glutenintolerantie.

Is bulgur dikmakend?
Havermout is rijk aan koolhydraten, maar als je het in redelijke hoeveelheden eet, is het een voedzame keuze, vooral in combinatie met groenten of eiwitten.

Hoe wordt bulgur gekookt?
Afhankelijk van de bereidingswijze heb je meestal 2 delen water nodig op 1 deel bulgur. Het kan gekookt, geweekt of gebakken worden.

Is bulgur geschikt voor diabetici?
Door de relatief lage glycemische index en het vezelgehalte kan het worden opgenomen in het dieet van diabetici, altijd onder medisch toezicht.

Hoort bulgur tot de granen of peulvruchten?
Bulgur behoort tot de graanfamilie, omdat het afkomstig is van tarwe.

Bulgur of rijst? Wat is beter?
Bulgur bevat meer vezels en minder zetmeel dan witte rijst, waardoor het vullender en voedzamer is.