fecola di patate

fecola di patate

Fecola di patate naturale, ideale per salse, zuppe e creazioni di pasticceria. Senza glutine.

Fascia di prezzo: da 0.80€ a 4.00€

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Perché scegliere fecola di patate

Φυσικό προϊόν από πατάτα
Φυτικής προέλευσης συστατικό
Naturalmente senza glutine
Ιδανικό πηκτικό για σάλτσες & γλυκά

Η βελούδινη υφή που κάνει τη διαφορά

  • Δένει σάλτσες, σούπες και κρέμες με ουδέτερη γεύση.
  • Χαρίζει απαλή, λεία υφή σε γλυκές και αλμυρές παρασκευές.
  • Ιδανικό για συνταγές χωρίς γλουτένη.
  • Απαραίτητο υλικό για καθημερινή μαγειρική και ζαχαροπλαστική.

La fecola di patate è una farina naturale, bianca e finemente fluida, derivata dalla lavorazione delle patate. È un ottimo addensante ed è ampiamente utilizzata sia in cucina che in pasticceria, grazie alla sua capacità di conferire una consistenza vellutata e legante alle preparazioni.

Ideale per salse, zuppe, creme e dolci, la fecola di patate si distingue per il suo sapore neutro e la capacità di resistere alle basse temperature, mantenendo la consistenza delle preparazioni. Inoltre, è naturalmente priva di glutine, il che la rende ideale per chi segue una dieta senza glutine.

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Cos'è l'amido di patate?

La fecola di patate è una polvere bianca a grana fine che si ottiene dalla rimozione e dall'essiccazione dell'amido contenuto nelle patate. È ricca di carboidrati e agisce come addensante naturale in molte ricette.

Benefici e proprietà

  • Senza glutine
  • Gusto neutro che non altera le ricette
  • Adatto a diete vegane e senza glutine
  • Stabile anche a basse temperature

Cosa cucinare con la fecola di patate

Ricette dolci:

  • Torte e biscotti: l'amido di patate conferisce una consistenza soffice e rende i dolci senza glutine altrettanto deliziosi.
  • Budini e creme: con la fecola di patate si possono creare creme morbide e vellutate.
  • Salse di frutta: addensate le salse di frutta per ottenere un risultato più ricco.

Ricette salate:

  • Salse per carne e pollame: aggiungi consistenza e sapore alle tue salse.
  • Zuppe e stufati: addensate le vostre zuppe e create salse ricche per i vostri stufati.
  • Impanatura per pesce e verdure: crea una panatura croccante senza glutine.

Ricette per bambini:

  • Budini, creme e pancake: prepara spuntini sani e deliziosi per i bambini.

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Domande frequenti

L'amido di patate deriva dalle patate ed è più stabile alle basse temperature, mentre l'amido di mais deriva dal mais.

Sì, è ottimo per creme, gelati e dessert senza glutine.

No, è naturalmente senza glutine.

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