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Paprika

Paprika

Le paprika (200 asta) procure un renouvellement de couleur en profondeur et rehausse la complexité aromatique. Découvrez la saveur chaleureuse qui convient à chaque plat.

Plage de prix : 1.00€ à 10.00€
Prix total: 0,00 €
UGS : paprika
Catégorie:

Paprika doux 200 ASTA — couleur intense, saveur douce

  • Intensité de couleur élevée (200 ASTA) pour un résultat rouge vif et profond.
  • Saveur douce et sucrée — dégage un arôme sans brûler.
  • Il se marie bien avec le poulet, les pommes de terre, le riz, les légumineuses, les sauces et les marinades.
  • Idéal pour les soupes, les ragoûts et les plats braisés, pour plus de “ profondeur ”.

Pourquoi choisir le paprika ?

  • Paprika pur (poivrons rouges moulus) sans arômes ni colorants ajoutés.
  • Donne une couleur et une saveur intenses en toute simplicité à la cuisine
  • Un arrière-goût chaud et sucré qui se marie à merveille avec les gratins.
  • Pour le poulet, les pommes de terre, le riz, les légumineuses, les marinades, les sauces et les vinaigrettes

Description

OU paprika doux 200 ASTA est une épice d'excellente qualité, d'un rouge vif et d'une saveur douce et sucrée. ASTA (Association américaine du commerce des épices) avec une valeur de 200 indique une intensité de couleur et une clarté très élevées.

Idéal pour donner de l'arôme, de la saveur et une couleur naturelle intense à n'importe quel plat : soupes, ragoûts, légumineuses, sauces, poisson, riz, pommes de terre et poulet.

Où dois-je utiliser le paprika ?

Le paprika est une épice polyvalente qui ajoute à la fois de la couleur et de la saveur aux plats. Il existe de nombreuses façons de l’intégrer dans vos créations culinaires.

  • Viandes : Le paprika doux est idéal pour mariner du poulet, du porc ou du bœuf. Il ajoute une saveur douce et fumée.
  • Légumes: Vous pouvez l'utiliser pour parfumer des légumes rôtis ou sautés, comme des poivrons, des aubergines et des courgettes.
  • Sauces : Le paprika doux est un ingrédient clé de nombreuses sauces, telles que la sauce barbecue et la sauce pour pâtes.
  • Aliments crus : Vous pouvez l'ajouter aux salades, aux omelettes ou aux sandwichs pour ajouter une touche de saveur.
  • Soupes et ragoûts : Le paprika doux ajoute de la profondeur de saveur aux soupes et aux ragoûts.

 

Informations Complémentaires

Origine

Emballage

Poids

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Questions fréquentes

Qu'est-ce que le paprika ?

Ce sont des piments rouges séchés et moulus, sans graines et sans capsaïcine (s'ils ne sont pas piquants).

Quelle est la différence avec le paprika fumé ?

Le paprika doux a une saveur douce, sans notes fumées. Le paprika fumé, quant à lui, lui confère une saveur plus prononcée et boisée.

Que signifie 200 ASTA ?

L'unité ASTA mesure l'intensité de la couleur. Plus la valeur est élevée (par exemple 200), plus le rouge est vif et intense.

Dans quels aliments est-il utilisé ?

Dans le poulet, les lentilles, les pommes de terre au four, le houmous, les sauces, les omelettes, les marinades, le fromage chaud et dans la vinaigrette.

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