Huile balsamique comestible
Huile balsamique comestible (huile de millepertuis) : huile d’olive additionnée de fleurs de millepertuis (Hypericum perforatum), de couleur rouge intense. Elle est ajoutée crue, en petite quantité.
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Infusion traditionnelle de millepertuis dans de l'huile d'olive
- Il est préparé à partir de fleurs de millepertuis (Hypericum perforatum).
- Extraction à l'huile d'olive, de couleur rouge foncé.
- Il est ajouté cru, en petite quantité.
- Recette grecque traditionnelle.
Pourquoi le choisir ?
- extrait naturel de carex
- La couleur rouge des fleurs
- Extraction à l'huile d'olive
- Comestible, à consommer cru
Description
L'huile balsamique comestible, également connue sous le nom d'huile de millepertuis, est une huile d'olive dans laquelle on a fait tremper des fleurs de millepertuis (Hypericum perforatum), selon une ancienne recette grecque.
Au contact du soleil, les fleurs, conservées dans l'huile, acquièrent leur couleur rouge foncé caractéristique.
L'huile balsamique comestible s'ajoute crue et en petite quantité aux salades ou aux légumes. Elle ne convient pas à la cuisson.
Le millepertuis interagit avec de nombreux médicaments. Si vous prenez des médicaments, êtes enceinte, allaitez ou avez des enfants, consultez d'abord votre médecin.
Composants
huile d'olive, herbe à épée
Informations Complémentaires
Questions fréquentes
Qu'est-ce que l'huile balsamique comestible ?
Il s'agit d'huile d'olive dans laquelle on a fait macérer des fleurs de millepertuis, ce qui lui donne une couleur rouge foncé.
Pourquoi l'appelle-t-on huile balsamique ?;
Du millepertuis, aussi appelé millepertuis ou herbe de Saint-Jean (Hypericum perforatum).
Comment est-il consommé ?
À consommer cru et en petites quantités, dans les salades ou les légumes. Ne convient pas à la cuisson.
Existe-t-il des précautions à prendre ?;
Oui, très important : le millepertuis peut interagir avec de nombreux médicaments, notamment les contraceptifs oraux, les anticoagulants, les antidépresseurs et les médicaments pour le cœur. Si vous prenez des médicaments, si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous avez des enfants, ne consommez pas de millepertuis sans avoir consulté votre médecin au préalable. Il peut également augmenter la sensibilité de la peau au soleil.
Comment est-il entretenu ?
Dans un endroit frais et sombre, bien fermé.
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