Abricots osmotiques

Abricots osmotiques, tendres et aromatiques, au goût aigre-doux. Idéaux pour les en-cas, les yaourts, les desserts, les garnitures et les plats salés.

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UGS : BA84627

Catégorie: Superaliments, Fruits déshydratés

Une douceur fruitée à chaque instant

Faible en matières grasses.
Goût aigre-doux et fruité.
Idéal pour les en-cas ou à ajouter aux yaourts et aux céréales.
Texture douce et goût agréable.

Pourquoi le choisir ?

Collation végétale naturelle
Faible en gras
Idéal pour les yaourts et les desserts
Texture moelleuse et saveur riche

Description

Les abricots osmotiques sont des abricots secs qui ont subi une légère déshydratation osmotique, ce qui explique pourquoi ils conservent leur couleur orange, leur arôme et leur texture moelleuse.

Elles ont une saveur aigre-douce et fruitée et se consomment nature en guise d'en-cas ou hachées dans du yaourt, du porridge et des céréales.

Ils entrent dans la composition de gâteaux, biscuits, barres et confiseries, mais aussi de plats salés comme le poulet aux abricots, les tajines et les farces.

Il est pauvre en matières grasses.

Composants

abricot, jus de pomme concentré

Osmose

L'osmose est un processus de déshydratation des fruits frais, qui conserve leur structure et leur qualité d'origine sans nécessiter de traitement thermique. Ceci est obtenu grâce à l’élimination de l’eau dans un processus qui préserve intacts les nutriments, la saveur naturelle et la santé du fruit. Contrairement à d’autres méthodes, l’osmose permet aux fruits de conserver leur fraîcheur et d’être conservés plus longtemps, ce qui les rend efficaces et fonctionnels dans de nombreux secteurs, notamment dans l’industrie agroalimentaire.

La valeur nutritionnelle

En moyenne pour 100 g
Énergie	1456 kJ / 343 kcal
Gros	0,8 gramme
dont saturés	0,5 g Monoinsaturés : 0,3 Polyinsaturés : 0,1
Glucides	80 grammes
dont les sucres	36 grammes
Protéines	2 grammes
Fibre	3 grammes
Sel	0,02 gr

Informations Complémentaires

Origine	Serbie
Emballage	Lâche
Poids	50 grammes, 200 gr, 500 gr

Questions fréquentes

Que sont les abricots osmotiques ?;

Ce sont des abricots secs déshydratés par une méthode osmotique douce, ce qui leur permet de rester moelleux et aromatiques.

Qu'est-ce qu'ils contiennent d'autre que des abricots ?;

Jus de pomme concentré, utilisé dans le procédé d'osmose. Les sucres qu'il contient proviennent du fruit et du jus.

Combien de calories contiennent les abricots secs ?;

Environ 343 kcal pour 100 g, selon le tableau des valeurs nutritionnelles du produit.

Comment les utiliser en cuisine ?;

Dans les gâteaux, les barres et les confiseries, dans les garnitures, ou dans les plats salés à base de poulet et d'agneau.

Comment sont-ils stockés ?

Dans un endroit frais et sec, dans un récipient hermétique.

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