Pois chiches de Serres
Pois chiches dorés de Serres, parfaits pour les ragoûts en cocotte ou en pot de terre, le houmous et les salades. Source de protéines végétales et de fibres.
Plage de prix : 1.20€ à 4.80€
Συνολική Τιμή:
Prix total:
0,00 €
variété grecque traditionnelle
- Pois chiches de Serres, au goût sucré et à la qualité constante.
- Elles absorbent merveilleusement bien les arômes dans les soupes et les pâtisseries.
- Idéal pour le houmous, les salades et les plats traditionnels.
- Convient aux régimes de jeûne et aux régimes à base de plantes.
Pourquoi le choisir ?
- légumineuses grecques naturelles
- Riche en protéines végétales et en fibres
- Pour le ragoût de pois chiches, le houmous et les salades
- variété grecque traditionnelle
Description
Les pois chiches de Serrès sont une excellente variété de légumineuses grecques, réputées pour leur texture fondante, leur saveur douce et leur qualité constante. Ils sont cultivés dans les plaines fertiles de Serrès selon des méthodes traditionnelles.
Elles absorbent merveilleusement bien les arômes, c'est pourquoi elles sont idéales pour les soupes, la cuisson au four, le houmous ou les salades.
Les légumineuses sont une source de protéines et de fibres végétales.
Que cuisiner avec des pois chiches ?
Les pois chiches sont une légumineuse extrêmement polyvalente que vous pouvez utiliser dans une multitude de recettes.
- Lentilles: Remplacez les lentilles par des pois chiches pour une version différente du plat classique.
- Juve : Pour un ragoût savoureux, associez les pois chiches à du riz, de la viande ou des légumes.
- Houmous : La recette la plus connue avec des pois chiches, idéale pour les sandwichs, en trempette ou en accompagnement.
- Falafels : Boulettes de pois chiches, frites ou cuites au four et servies avec des sauces et des légumes.
- Soupe aux pois chiches : Une soupe consistante, idéale pour les journées froides.
- Salade de pois chiches : Une salade fraîche et légère avec des pois chiches, des tomates, du concombre et de la feta.
- Escalopes de pois chiches : Un excellent choix pour ceux qui suivent un régime végétarien ou végétalien.
- Burgers aux pois chiches : Une délicieuse alternative aux hamburgers classiques.
- Sauce pour pâtes : Une sauce pour pâtes veloutée à base de pois chiches.
- Trempage: Faire tremper les pois chiches pendant au moins 12 heures avant de les cuire.
- Cuisson: Cuire les pois chiches à feu doux pendant environ 1 heure, ou selon les instructions sur l'emballage si vous les utilisez prêts à l'emploi.
- Parfum: Ajoutez divers aromates, comme l'oignon, l'ail, le curcuma, le cumin et la coriandre, pour rehausser la saveur des pois chiches.
Informations Complémentaires
Questions fréquentes
Que sont les pois chiches ?;
Ce sont des légumineuses de taille moyenne cultivées en Grèce, réputées pour leur goût et leur qualité.
Faut-il les faire tremper avant de les cuire ?
Oui, il est recommandé de les faire tremper pendant 8 à 12 heures pour les cuire plus rapidement et les rendre plus digestes.
Dans quels aliments sont-ils utilisés ?
Ils sont utilisés dans les soupes, les pois chiches cuits au four, les salades, le houmous et les boulettes de viande à jeun.
Combien de temps faut-il les faire bouillir ?
Environ 60 à 90 minutes (ou moins dans une cocotte-minute), selon qu'ils ont été trempés ou non.
