Κινόα λευκή
Λευκή κινόα με ήπια, καρυδένια γεύση και αφράτη υφή, για σαλάτες, bowls, γεμίσεις και σούπες. Πηγή φυτικής πρωτεΐνης, με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Εύρος τιμών: 0.50€ έως 5.00€
Συνολική Τιμή:
Συνολική Τιμή:
0,00 €
Ουδέτερη γεύση, αφράτη υφή
- Αφράτη υφή και ήπια, ουδέτερη γεύση που ταιριάζει παντού.
- Πηγή φυτικής πρωτεΐνης.
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
- Μαγειρεύεται σε περίπου 15 λεπτά.
Γιατί να το επιλέξετε
- Πηγή φυτικής πρωτεΐνης
- Πηγή φυτικών ινών
- Ήπια, καρυδένια γεύση
- Τέλεια βάση για σαλάτες, bowls, γεμίσεις & σούπες
Περιγραφή
Η λευκή κινόα είναι ο σπόρος ενός φυτού των Άνδεων, που οι Ίνκας αποκαλούσαν «μητέρα όλων των σπόρων».
Έχει ήπια, καρυδένια γεύση και αφράτη υφή, και μαγειρεύεται σε περίπου 15 λεπτά.
Είναι πηγή φυτικής πρωτεΐνης, με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, και ταιριάζει σε σαλάτες, bowls, γεμιστά, σούπες, ακόμα και σε γλυκές πουτίγκες.
Διατροφική αξία
| Ενέργεια | 1539 kJ/ 368 kcal |
|---|---|
| Λιπαρά | 6,10 gr |
| εκ των οποίων Κορεσμένα | 0,71 gr |
| Υδατάνθρακες | 57 gr |
| εκ των οποίων Σάκχαρα | 1,30 gr |
| Πρωτεΐνες | 14 gr |
| Φυτικές Ίνες | 7 gr |
| Αλάτι | 0,01 gr |
Τι να φτιάξω με λευκή κινόα;
Η λευκή κινόα είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για να εντάξεις στη διατροφή σου χάρη στην ουδέτερη γεύση της και την πλούσια θρεπτική της αξία. Μπορείς να την χρησιμοποιήσεις σε μια πληθώρα από πιάτα, τόσο γλυκά όσο και αλμυρά.
Ιδέες για πιάτα με λευκή κινόα:
- Σαλάτες:
- Κλασική σαλάτα κινόα: Συνδύασε την κινόα με λαχανικά της εποχής (αγγούρι, ντομάτα, πιπεριά), φρέσκο κρεμμύδι, βότανα και ένα ελαφρύ ντρέσινγκ με λεμόνι και ελαιόλαδο.
- Σαλάτα με φρούτα: Πρόσθεσε φρούτα εποχής, όπως μήλο, σταφύλι ή ρόδι, για μια πιο γλυκιά και φρουτώδη γεύση.
- Σαλάτα με αβοκάντο και κοτόπουλο: Συνδύασε την κινόα με κοτόπουλο, αβοκάντο, ντομάτα και ένα ντρέσινγκ με μουστάρδα και μέλι.
- Γεύματα:
- Μπολ: Δημιούργησε ένα χορταστικό μπολ με κινόα, λαχανικά, ψητό κοτόπουλο ή σολομό και ένα γιαούρτι ή χούμους.
- Μπιφτέκια: Ανακάτεψε την κινόα με λαχανικά, βότανα και μπαχαρικά και φτιάξε νόστιμα μπιφτέκια.
- Σουφλέ: Φτιάξε ένα ελαφρύ και αφράτο σουφλέ με κινόα, λαχανικά και τυρί.
- Γλυκά:
- Πουτίγκα: Φτιάξε μια ελαφριά πουτίγκα με κινόα, γάλα και τα αγαπημένα σου αρώματα.
- Μπισκότα: Αντικατάστησε μέρος του αλευριού με κινόα για να φτιάξεις μπισκότα με διαφορετική υφή.
- Σούπες:
- Σούπα κινόα με λαχανικά: Μια ζεστή και θρεπτική σούπα για τις κρύες μέρες.
- Σνακ:
- Μπάρες ενέργειας: Φτιάξε τις δικές σου μπάρες ενέργειας με κινόα, ξηρούς καρπούς και μέλι.
Συμβουλές:
- Μάγειρε την κινόα σωστά: Ξέπλυνε καλά την κινόα πριν το μαγείρεμα για να αφαιρέσεις το πικρό επιφανειακό στρώμα. Μαγείρεψε την κινόα σε διπλάσια ποσότητα νερού από την ποσότητα της κινόας και άφησέ την να απορροφήσει όλο το νερό πριν τη χρησιμοποιήσεις.
- Πειραματίσου: Μην φοβάσαι να πειραματιστείς με διάφορες γεύσεις και συνδυασμούς. Η κινόα ταιριάζει εξαιρετικά με πολλά διαφορετικά υλικά.
- Χρησιμοποίησε την κινόα ως βάση: Η κινόα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για πολλά πιάτα, όπως σαλάτες, μπολ και σούπες.
- Συνδύασέ την με άλλα δημητριακά: Μίξαρε την κινόα με άλλα δημητριακά, όπως το ρύζι ή το φαγόπυρο, για μια ποικιλία σε γεύσεις και υφές.
Επιπλέον πληροφορίες
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι η κινόα;
Είναι ο σπόρος του φυτού Chenopodium quinoa, από τις Άνδεις. Μαγειρεύεται σαν δημητριακό και χρησιμοποιείται σε σαλάτες, bowls και σούπες.
Πώς μαγειρεύεται η κινόα;
Ξεπλύνετέ την καλά σε σουρωτήρι, βάλτε τη σε κατσαρόλα με διπλάσια ποσότητα νερού και βράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να απορροφήσει το νερό. Αφήστε τη σκεπασμένη 5 λεπτά και ανακατέψτε με πιρούνι.
Γιατί πρέπει να την ξεπλύνω;
Ο φλοιός της κινόας έχει μια φυσική πικρή επικάλυψη, τις σαπωνίνες. Το ξέπλυμα την αφαιρεί και η κινόα βγαίνει πιο γλυκιά.
Με τι ταιριάζει;
Με λαχανικά, φέτα, ρόδι, αβοκάντο, κοτόπουλο, σολομό, όσπρια και ντρέσινγκ λεμονιού.
