Rauwe amandelen bevatten een schat aan voedingsstoffen en behoren tot de beste bronnen van plantaardige eiwitten, vezels, vitamine E en gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten.
Ze zijn ideaal voor mensen die een gezond dieet volgen, energie leveren en bijdragen aan een goede cardiovasculaire gezondheid, een gezonde huid behouden en het immuunsysteem versterken.
Rauw amandelmeel kan gegeten worden als tussendoortje, toegevoegd worden aan salades, ontbijtgranen, yoghurt of smoothies, maar ook gebruikt worden in zoetwaren, voor de bereiding van veganistische zoetigheden of zuivelvervangers (zoals amandelmelk).
Wat zijn rauwe amandelen?
Rauwe amandelen zijn de gepelde vruchten van de amandelboom, zonder schil, zout of andere bewerking. Ze behouden al hun natuurlijke eigenschappen, omdat ze niet zijn geroosterd.
Wat te maken met rauwe amandelkruimels
Rauwe amandelen zijn een geweldig ingrediënt dat je in veel recepten kunt gebruiken. Ze geven een rijke smaak en een gezonde dosis voedingsstoffen. Laten we eens kijken naar een paar ideeën om ze in je dieet op te nemen:
Voor een snelle en gezonde snack:
- Notenmengsel: Combineer amandelen met andere noten zoals walnoten, cashewnoten en rozijnen voor een energierijke snack.
- Yoghurt met granola: Voeg amandelen toe aan je yoghurt, samen met granola, voor een ontbijt vol eiwitten en vezels.
- Zelfgemaakte energierepen: Maak je eigen energierepen op basis van amandelen, honing en haver.
Voor meer uitgebreide recepten:
- Salades: Bestrooi uw salade met amandelen voor een knapperige textuur en een heerlijk contrast.
- Sauzen: Maal amandelen samen met andere ingrediënten, zoals knoflook, citroen en Parmezaanse kaas, tot een rijke saus om te marineren.
- Taarten en koekjes: Voeg amandelen toe aan cake- en koekjesdeeg voor een rijkere smaak en textuur.
- Soepen en stoofschotels: Voeg amandelen toe aan soepen en stoofschotels voor een rijkere, nootachtige smaak.
Zoete lekkernijen met amandelen:
- Taarten en pasteien: Gebruik amandelen in vullingen voor taarten en pasteien, gecombineerd met honing, suiker en kruiden.
- Ijsje: Bestrooi uw ijs met amandelen voor een knapperige textuur en een heerlijk contrast.
- Mosterd: Maak zelfgemaakte mosterd met amandelen voor een rijker en uitgebreider resultaat.
Tip: Om de smaak van amandelen te verbeteren, kunt u ze een tijdje in een voorverwarmde oven leggen, zodat de oliën vrijkomen en ze aromatischer worden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.