“Trachanas dolce” è stato aggiunto al tuo carrello. Visualizza carrello

Trachanas acida

3.40€

Trahanas acide con latte di capra, ideali per pasti veloci e squisite creazioni della cucina greca.

Disponibilità: 2 disponibili (ordinabile)

COD: BA63649 Categoria: Pasta Tag: Prodotto greco, Senza sale, Nessun additivo Marchio: Moraitika

Prezzo totale: 0,00 €

La trachanas acida è uno dei prodotti tradizionali più caratteristici della cucina greca, con un aroma intenso e un sapore autentico che evoca i ricordi del villaggio.
È fatto con farina di grano duro rustico (80%), semola (20%), latte fresco di capra, yogurt di pecora colato, uova e sale (2%).
La fermentazione e l'essiccazione naturali gli conferiscono il caratteristico carattere aspro che impreziosisce ogni piatto.

È ideale per deliziose zuppe tradizionali, ma anche per ricette più moderne.

Peso	550 G
Peso netto	500 grammi
Origine	Grecia
Imballaggio	Confezionato

Ingredienti

Farina di grano duro 80%, Semola 20%, Latte fresco di capra, Uova, Sale 2%, Yogurt di pecora colato

Trachanas acida Valore nutrizionale

In media per 100 gr:
- Energia: 1617 KJ/ 381 kcal
- Grassi: 279 gr di cui Saturato: 0,8
- Carboidrati: 79,8 gr di cui Zuccheri: 0,32 grammi
- Proteine: 9,25 grammi
- Sale: 0,02 grammi

Cosa cucinare con il pane a lievitazione naturale

La trahanas acida è un ingrediente unico che offre un sapore acidulo distintivo e una consistenza ricca. Ecco alcune idee per utilizzarla in cucina:

Zuppa Trachana: Cuocete la trachana acida con pollo, manzo o verdure per creare una zuppa calda e nutriente. Aggiungete erbe aromatiche come prezzemolo o timo per un sapore più intenso.
Trachanas con verdure: Unite la trachana acida a verdure come zucchine, carote e peperoni. Servite con un filo d'olio d'oliva e fette di pane fresco.
Trachanas con carne: Cuocete la trachana in agrodolce con pezzi di carne, come manzo o agnello. Aggiungete salsa di pomodoro o salse ricche per esaltarne il sapore.
Trachanas allo yogurt: Unite la trahana acida cotta allo yogurt colato e qualche goccia di limone. Ideale per accompagnare carni alla griglia o come pasto leggero.
Trachanas con formaggio: Aggiungete del formaggio acido grattugiato, come feta o gruviera, alla trahana cotta per creare un contorno o un piatto principale saporito.
Insalata con trahana acida: Cuocete la trahana acida e mescolatela con verdure fresche, come pomodori, cetrioli e olive. Aggiungete olio d'oliva, limone ed erbe aromatiche fresche per un'insalata rinfrescante.

La trahanas acida è versatile e può essere utilizzata in diverse ricette per aggiungere sapore e consistenza ai tuoi piatti.